如果您喜歡羅馬生菜的清脆口感、也很喜歡沾點醬料吃生菜沙拉的話，最近可能要多留意了! 美國疾病控制和預防中心（The Centers for Disease Control and Prevention,CDC）目前正在調查由羅馬生菜是不是大腸桿菌疫情爆發的感染源，截至目前為止，在加拿大和美國已有58人感染大腸桿菌。
目前在全美已有17個病例出現在以下13州 ，包括加州（3起）、康迺迪克州（2）、新罕布什爾州（2）、伊利諾州（1）、印第安那州（1）、密歇根州（1）、內布拉斯加州（1）、紐約州（1）、俄亥俄州（1）、賓夕法尼亞州（1）、弗吉尼亞州（1）、佛蒙特州（1）和華盛頓州（1）。上述17例中已有五人住院，一人死亡。
加拿大則有41起病例，一人死亡。
消費者報告（Consumer Reports）呼籲消費者在找到大腸桿菌疫情爆發的原因前，為了安全起見，應該停止吃羅馬生菜，而遭汙染的羅馬生菜應該馬上從貨架上移除，並呼籲食品藥物管理局（Food and Drug Administration, FDA）和疾病預防控制中心應該立即警告公眾疫情爆發的危險性。
不過，疾病預防控制中心（CDC）在官網上表示，由於尚未確定感染源，目前「無法推薦 」（unable to recommend） 公眾是否該避免食用某種特定的食物。
大腸桿菌小常識
大腸桿菌細菌通常生活在人和動物的腸內，通常是無害的。但是感染了O157：H7這種菌株的話可能引起嚴重的腹部痙攣、出血腹瀉和嘔吐。健康的成年人感染大腸桿菌通常一週內能恢復健康，但孕婦、低免疫力人士，兒童或長者就屬於高危險一族，甚至有可能出現致命腎衰竭的危險。
存於動物糞便中的大腸桿菌可以污染灌溉用水，進而污染農作物生長的土壤。而綠葉蔬菜在搬運、儲存和運輸過程中也可能會受到污染。感染大腸桿菌的個體也可以將其傳播給其他人。
大腸桿菌無色、無味，難以判斷食品是否受到污染。再者，生菜容易腐爛，不像肉類可以凍起來再進行測試，因此要找出汙染源頭又更加困難。
至於如何預防? 加拿大公共衞生機構在其網站上說，徹底用水清洗生菜或其他新鮮農產品可以清除細菌。不過還是建議最近不要吃羅馬生菜，並把已買到的羅馬生菜扔掉。