你聽見了嗎？那是農夫前往田地翻土，期待著下一撥播種季節的聲音。媽媽常講，選食材要選時令的，煮出來的食物才會格外美味，您還懶洋洋的坐在沙發上，啃著剛翻熱的雪藏炸雞塊嗎？起來，跟小編跑一趟超市，別錯過加州陽光孕育的各種當季鮮嫩食材～
Zucchini 櫛瓜／西葫蘆
櫛瓜是典型的夏季蔬菜，高維生素C，幾乎適合任何一種烹調方法－－而因為現在是5月，烤它最好吃。您也可以把它混合其他蔬菜或雞湯烹調，也能輕鬆嚐得它的美味。
Strawberries 草莓
躺在沙發上，邊吃著大顆飽滿的草莓邊看劇，也算是一件樂事。草莓有抗氧化的食效，無論是打成果汁、優格，做甜點、蛋糕，都能讓您擁有凍齡美肌。
Duck 鴨肉
鴨肉的營養價值和雞肉相仿，但鴨肉味甘、寒，有滋潤胃腎、消水腫消毒熱的功效，以後想吃肉的時候，大家不妨換換口味。
Apricots 杏桃
杏桃也算了加州水果的代表之一了，美國人喜歡把它做成果醬或加工水果杯，營養價值卻大打拆扣。身在加州的我們要吃杏桃，當然是吃新鮮的。杏桃的類黃酮含量高，有預防心臟病和減少心肌梗死的功效，也含高抗癌物質維生素B17和無機鹽。
Beet greens 甜菜
甜菜這種蔬菜，小編也是來到美國才認識的。最常見的做法是把甜菜用砂糖和白醋醃製得酸酸甜甜做沙拉或小菜。不說不知，甜菜也是強大的抗氧化劑、能保護肝臟和預防癌病，也有助降低膽固醇。另外，豐富的鉀、磷、鐵、鎂和維生素A, B, C 和 B 8，對心臟病、貧血、預防甲狀腺腫也有很大的作用。