吃到飽「自助餐」一直是賭城拉斯維加斯最吸引人的亮點，自從新冠狀病毒席捲全美，各地餐廳都應聲倒地，就像上個月，南加州最受歡迎的自助餐連鎖店Souplantation就宣布永久熄燈了。現在，賭城吃到飽「自助餐」餐廳面臨必須重新開業的時間點，該怎麼變身才能讓客戶吃得安心？新型吃到飽「自助餐」將改成不用起身，服務生把餐點端上桌囉～
Wynn Las Vegas打頭陣
賭城附設自肋餐的餐廳、酒店和賭場，必須重新設計進食方式，有些餐廳則直接關門。拉斯維加斯有很多拿過獎的美味自助餐館，隨著內華達州放鬆對餐館限制歡迎食客光顧，賭場想出讓老饕盡情用餐的方法。拉斯維加斯Wynn Las Vegas本月根據新的健康與安全規範重啟，18日成為賭城大道(The Strip)首家恢復自助餐營運的賭場。
如何食得安心？
肯定是有一些改變，包括維持社交距離、免觸碰科技、拋棄式和電子檔菜單。食品暨藥物管理局(FDA)針對疫情期間餐館重開頒發新指南，要求凡是需要食客使用共同器具的服務，例如沙拉吧、自助餐和飲料站等均須暫停。此外，自助餐「吃到飽」的體驗將包括專屬服務生，會端上數十種餐點給顧客，像是主菜的菜色就相當豐富，有厚羊肋排佐松露菠菜、脆洋蔥與龍蝦水餃搭配烤紅椒、茴香和番紅花醬等。只要在兩小時內，不限次數。記住：吃到飽自助餐需要預約！
定價從平日早午餐36.99元到周末晚餐65.99元不等，想要搭配酒也沒有問題，提供飲料任你喝的24.99元和29.99元兩種選擇，包括啤酒、紅酒、氣泡酒、粉紅酒和雞尾酒等。新的方式可能讓饕客們失去拿著盤子自選菜色的樂趣，但是仍然可以滿足口腹之慾，還是會吸引饕客的青睞吧！