如果您記憶猶新的話，2015年8月的ㄧ場大火燒掉了Linda Vistaㄧ間名聞遐邇的越南三明治店 「K Sandwiches」，許多忠實粉絲朝思暮想地就是這間愛店能浴火重生、再度開張。經過漫長的重建過程後，「K Sandwiches」業主Man Tran宣布將於11月光榮回歸Linda Vista 現址，繼續帶給民眾ㄧ等ㄧ的越南三明治美食喔！！
由Jennifer Tran擁有的「K Sandwiches」於2006年在Linda Vista開幕後，以其經濟實惠又美味的麵包廣受民眾歡迎，招牌麵包有越南鐵路三明治( Bahn mi sandwiches)、牛角麵包等，並造就不少死忠粉絲。2015年的ㄧ場在「K Sandwiches」廚房發生的大火帶來了近150萬美元的損失，雖無人員傷亡，但整棟建築物已經完全消失。
而在11月即將與饕客們重新見面的「K Sandwiches」店面，老闆Man Tran、鎮店姊妹花 Jennifer 和Natalie也將餐廳重新整理成快餐休閒餐廳，跟先前格局相似但配上更現代的裝潢，50個座位配有新的戶外露台、許多獨立餐桌和兩個容納大團體的桌椅。廚房和bakery 部分也將繼續提供店內人氣商品 Bahn mi 三明治和牛角麵包，另外也會擴大提供些傳統的越南菜色。飲料除了人氣冰沙、波霸奶茶，還有濃郁醇厚略帶苦澀回甘的冰滴咖啡（cà phê nâu đá)喔! 老闆Trans希望「K Sandwiches 2.0」 除了死忠粉絲支持的越南三明治外，也可以讓民眾更體認到傳統越南菜的美味和越南飲品的獨特口感喔～！
