西餐廚師Owen 很喜歡滑蛋牛肉這道菜。現在把複雜的做法簡單化。既不失風味，看起來又精緻健康。希望你們能喜歡～歡迎大家來圍觀！你們的轉發和評論是Chef Owen做視頻的動力～ 請關注Chef Owen的youtube平道哦
健康功效
牛肉: 補脾胃、強筋骨、益氣血
食材用料
- 牛肉片 150克 （不吃牛肉的話可以用蝦來代替！味道也很不錯喔～）相剋食物
- 雞蛋： 2顆
- 黃油： 20克
- 蔥 1 根
- 紅蘿蔔：20克
- 紅蔥丁：10克
- 雞湯：250毫升
- 玉米粉：1/2茶匙
- 水：20毫升
巴黎藍帶廚藝學校（法语：Le Cordon Bleu）
是世界最大的廚藝學校，在五大洲有50所分校、學院，每年訓練20000名學生，該學院初級訓練集中在休閒事業管理和廚藝兩大領域。
今天的藍帶是一個橫跨五大洲20個國家、擁有50所分校，並且每年培養2萬多名學員的國際教育機構。藍帶學校的日常教學由頂級廚師擔任，他們都來自於有米其林星級評定的餐廳，或者是在重大廚藝比賽中勝出的選手以及一些獲得其它榮譽稱號的廚藝大師，例如歐洲最著名的獎項之一Meilleur Ouvrier de France。同時藍帶的大師們也都致力於將經典的法式烹飪方法和時尚的國際烹飪技巧傳授給我們的學員。