巧克力是情人節必不可少的禮物，再加上巧克力絲滑的口感，總能夠帶來幸福的味道。每次提到巧克力，大家想到的都是世界著名品牌，難免顯得單調。這個情人節不妨和小編一起，根據聖地牙哥美味巧克力地圖，追尋聖地牙哥街頭巷尾的美味巧克力，品嚐有新意和心意的巧克力。
Eclipse Chocolate Bar ＆ Bistro
Eclipse是一家集餐點和巧克力為一體的小餐廳。店家的巧克力從包裝上就可感受到是聖地牙哥當地生產的巧克力。店家有很多口味很獨特的Truffles，喜歡味覺冒險的你可以慢慢嘗試。在這裡你可以品嚐到辣味焦糖巧克力（Chile Burnt Caramel），香蕉朗姆巧克力（Banana Rum Cigar），苦艾九層塔巧克力（Basil Absinthe），櫻桃香檳巧克力（Champagne Cherry），薑味檸檬巧克力（Lemon Ginger）。若懶得到店家親自購買，讀者們也可以網上訂購巧克力，送給你的另一半呦～
2145 Fern St， San Diego，CA 92104｜http://eclipsechocolate.com/
The Elegant Truffle
The Elegant Truffle 巧克力店主打 Truffle，而且是手工做的巧克力，並且根據不同的季節會有不同造型的巧克力。比如復活節的兔子巧克力，Margarita味道巧克力或者是Espresso巧克力，味道都值得稱讚。The Elegant Truffle家還有很好吃的蛋糕，特別是布朗尼讓人印象深刻，甜甜的味道中有些許苦澀，讓人回味許久。
1111 Scott St，Point Loma，CA 92106｜http://www.trufflemaker.com/
Chi Chocolat
Chi Chocolat和前兩家店不同的是店家只製作巧克力，並且還有Chocolate Tasting或者是Private Event活動。整體感覺巧克力的品種更多，不僅僅包括Truffle，還有Chocolate Bars 和 Chocolate Dipped 等等。店家的風格走小清新路線，從店內裝飾到巧克力的品種，處處都是萌動的少女心。特殊的口味包括咖喱味巧克力，還有刺激你觀感、口感的玫瑰巧克力。
2690 Historic Decatur Rd #103, San Diego, CA 92106｜http://www.chichocolat.net/
巧克力小常識：
品嚐巧克力也是一種學問。
- 巧克力和紅酒還有咖啡都是很好的搭配。推薦巧克力配Ruby Port或者Cream Sherry。比較甜的葡萄酒和巧克力是絕配，可以相輔相成刺激味蕾。咖啡和巧克力也是天生一對，Espresso配黑巧克力，Cappuccino配牛奶巧克力還有榛果巧克力配拿鐵，都是好滋味。
- 巧克力最好不要放在冰箱冷藏室，這樣做會損害巧克力的品質，使得巧克力更容易發霉有異味，其次，也會降低品嚐巧克力的口感，因為冰箱冷藏的巧克力很難入口即化。通常只要把巧克力放在通風約 15﹣18攝氏度的地方就可以囉！！