隨著聖地牙哥步入第二階段的開放政策，「戶外用餐」就成為一個重要的話題。聖地牙哥市市長Mayor Kevin Faulconer的辦公室正在製定一項計劃，提案將暫時更改該市的市政法規，允許餐館和零售企業將其經營範圍擴展到公共場所， 像是公共道路、私人停車場以及公共場所和公園。餐館可利用更多的開放式就餐空間，讓顧客相距六英尺。根據該市發展服務部給市政廳的備忘錄，該市的提議是在地方組織的幫助下制定的，很可能會在6月底之前作為緊急條例提交聖地牙哥市議會審核。
緊急提案幫助產業回到正軌
提案將暫時改變該市的市政法規，以允許餐館和零售企業將其業務擴展到公共道路、私人停車場以及公共場所和公園，如此一來才能讓客戶們保持健康的距離，放心用餐。期望使餐館能夠回到大流行前的業績。同時也不違背加州和聖地牙哥縣的現行健康准則，該準則要求不同家庭成員之間至少有六英呎的空間。
目前，企業可以通過特殊活動許可證，人行道咖啡館許可證等申請將業務擴展到人行道和停工的城市街道。但是市長辦公室的提議可以允許更多的企業利用簡化戶外用餐的法規。這將簡化許多企業、餐廳可為客戶提供了更多的空間，為員工提供更多的空間，也為每個人提供了更大的距離。
其他變化
市府也正在考慮的一些變化包括：放棄一些許可要求和審查費用以限制流程的成本和時間；並免除了停車要求，以便企業可以利用私人場所用餐等。如果獲得批准，該臨時緊急條例也僅適用於當前緊急狀態中的這段時間有效。
在提案的過程中，市府工作人員一直在與當地組織合作，他們提供了很多建議。以小義大利為例，協會已制定了自己戶外用餐計劃，在星期三宣布，該地區將是聖地牙哥第一個區域測試該計畫。從6月13日開始，小義大利將在周六晚上關閉部分路段，將該地區成為「 Al Fresco用餐廣場」。El Cajon也正在尋找利用更多戶外空間進行飲食的方法，該市已免除了必須在線提交的臨時使用許可證費用，並說明企業將如何利用室外區域。