Del Mar歷史悠久的中餐廳 Double Happiness 老正兴，即將被 Chin’s Szechwan取代。近幾十年以來，一直在Camino Del Mar經營的Double Happiness餐廳，雖然供應的是美式中餐，但帶給聖地牙哥的民眾愉悅但又不脫傳統的用餐環境，留給許多華人美好的記憶。儘管在2013年曾經易手由老闆兼廚師朱師傅接手後，除了在店名上增添了朱師傅外，餐廳仍然維持Double Happiness的老名字，但這一次將正式改名。不過，民眾也不要太傷心啦～接替的Chin’s Szechwan也是赫赫有名的中餐館，並將繼續提供其原汁原味的中美經典和美味佳餚，未來還是可以吃到四川菜、上海菜喔！

7月10日重新開業，暫時僅限外賣、外送服務

Assortment of dishes from Chin’s Szechwan

餐廳最近因廚房裝修而暫時關閉，將於7月10日重新開業，Chin’s Szechwan Del Mar在接下來的幾個月內將繼續裝修餐廳，但是會開始外賣和外送業務。這一次接手的Chin’s Szechwan在聖地牙哥經營算是相當成功，同時在Carlsbad、Encinitas、Oceanside、Vista及 Rancho Bernardo都有據點。未來菜單將完全轉向Chin’s的陣容，結合了美式中菜和四川菜，但餐廳的前老闆兼主廚的朱師傅將繼續留任與Chin’s合作，可能偶爾會提供上海特色菜喔！

Published by Hyacinth 海恩斯

來自台灣，居住於聖地牙哥十餘年。喜歡戶外運活動及旅行。曾任文字工作者，如今在異鄉重拾寫作，希望用寫作帶給聖地牙哥的朋友，更豐富的生活。