德州五星級的牛排館Del Frisco’s Double Eagle Steakhouse將於下個月在加州開設其第一家高檔牛排館，藉由聖地牙哥市中心最近開業的InterContinental酒店，推出規模相當龐大，耗資1000萬美元高級餐廳。光聽就挺嚇人的吧！不過，吃過的人都讚不絕口，食物、服務、地點、位置通通達到五星級的標準喔 ～這種餐廳怎麼能錯過呢？
我們很重要喔！加州第一間
早已在曼哈頓、波士頓、亞特蘭大、芝加哥和華盛頓特區各大中心城市馳名的Del Frisco’s Double Eagle Steakhouse牛排餐廳，即將於11月3日開幕，聖地牙哥將成為全美第16個餐廳據點，很幸運的是我們比加州第二間店的洛杉磯世紀城 (Los Angeles’ Century City)還早開幕喔～！可見我們很重要喔！
兩層樓的牛排館是為酒店規劃的眾多餐飲場所之一，屬於飯店運營管理，但是整體空間規畫卻是獨立運作的。這個一千萬元大手筆的投資，擁有16,650平方英呎的餐廳，完全符合Doble Eagle的形象。在樓上加上樓下的餐廳、酒吧和戶外露台，預計可容納480人。
吸睛點
特製家具、高端照明設備，餐廳有溫度控制的酒窖，是餐廳特色，展現加州中世紀的風格。食客可能會被一個通往二樓的樓梯給吸引住，這可不是一般的樓梯喔！是可以兼作溫控的酒窖。Double Eagle企業擁有德州完善的葡萄酒單，包括1,400種葡萄酒。除了介紹來自德州的酒，也包括來自加州本地的葡萄品種，像是受歡迎的Valle de Guadalupe葡萄酒。
中高價位，性價比很高
以牛排著稱的餐廳當然是賣牛肉，價格從45美元到菲力牛排一直到160美元的Wagyu。 餐廳的招牌是雙骨和32盎司的牛肋眼，售價125美元。吃過的饕客們，都說5分熟的牛肋眼，僅用簡單的胡椒和鹽調味，卻可以吃到牛肉香與多汁！吃完的的客人都讚嘆，口齒留香！而且服務一級棒，不但相當細心，還很周到，所以顧客常常忍不住掏出大筆的現金，當作小費！
除了美食和美酒外，落地窗的海灣景觀將是另一個亮點。聖地牙哥的之所以中選，應該也是因為絕佳的地理位置。
初期，餐廳需要飯店入住的客人來增加客源，未來希望除了觀光客外，當地人也來消費，這樣才能永續經營！