聖地牙哥已經進入秋高氣爽的好天氣啦！這種不冷不熱的宜人氣候，最適合跟三五好友去吃吃喝喝是吧！ 好消息是，這個秋天聖地牙哥又多了十幾間新餐廳入駐，有些是知名連鎖餐廳、有些則是特色店家，以下就來看看SOFUN小編精選的幾間特色餐廳吧！
Nomad Donuts
- 開幕日期: Aug 23 Wed, 2017
- 地址: 3102 University Ave
- 網站: https://nomaddonuts.com/
從2014年開業的Nomad Donuts可說是聖地牙哥地區創意甜甜圈的代表店，甜甜圈師傅們開發了各式各樣的新式甜甜圈，如芭樂荔枝口味、粉紅檸檬汁、蜂蜜芝麻泡菜培根口味……。原先在30th street的新址在八月下旬了改到了University Ave上，有了更新更寬廣的空間，除了提供招牌甜甜圈如Ube Taro flavor和泰式奶茶外，也開始提供如貝果、三明治、精釀啤酒和葡萄酒等項目喔！歡迎舊雨新知繼續蒞臨！
Bivouac Ciderworks
- 預計開幕時間: 九月底
- 地址: 3986 30th St.
- 網站: http://www.bivouaccider.com/
Bivouac Ciderworks是North Park第一間蘋果酒屋、酒吧和餐廳、佔地2500平方英尺的複合式空間，業主Matthew Austin 和 Lara Worm 第一次共同創業，本身就有10年以上的蘋果酒發酵經歷的Austin奧斯汀將成為主要的蘋果酒釀酒師。菜單方面聘請曾在Tidal 、JRDN擔任大廚的Danilo Tangalin Jr. 來掌廚，會以當地食材、經典烹飪方法和傳統口味做巧妙結合，設計出一道道與蘋果酒完美搭配的餐點。店裡除蘋果酒外，也提供手工啤酒，葡萄酒和水果白蘭地等選擇。
Blue Water Grill Carlsbad
- 預計開幕時間: 九月
- 地址: 417 Carlsbad Village Dr.,Carlsbad
- 網址: https://www.bluewatergrill.com/locations/carlsbad
於1996年從Newport Beach 起家的Blue Water Grill，渡假村式的裝潢提供超過40種的海鮮，在美西(加州到亞利桑那州)已有八家分店。這次在Carlsbad的新店址預計將在本月開幕，除了由母集團集體供應魚蝦扇貝外，大部分的餐廳在當地也都有合作的漁船捕捉魚貨。在徐徐海風邊悠閒地吃著保證提供新鮮優質的生猛海鮮，實在是人生一大滿足！
Breakfast Republic Carmel Valley
- 預計開幕時間: 九月
- 地點: 6025 Village Way, Ste. F101, Carmel Valley
- 網站: http://www.breakfastrepublic.com/
創立於2015年的Breakfast Republic早餐共和國，這兩年展店相當迅速，在 North Park、Libety Station、Encinitas、East Village 和Ocean Beach都設有分店，Carmel Valley則是第六家，地點就設在 The Village at Pacific Highlands Ranch內。Breakfast Republic除了提供基本款早餐如肉桂捲鬆餅、法式土司配上香濃咖啡外，也提供創新的早餐菜式如 oreo 鬆餅和 s’mores 法式吐司，相當受歡迎。餐廳除了咖啡果汁外，也提供啤酒試喝服務喔！
The Taco Stand North Park
- 預計開幕時間: 九月
- 地點: 3000 Upas St., San Diego, CA 92104
- 網站: http://letstaco.com/
喜歡吃墨西哥食物的朋友大概都不會錯過The Taco Stand塔可專賣店，除了在市中心、La Jolla 和Encinitas外，這個月The Taco Stand將在North Park開設第四家分店。店裡一樣是走蒂華納裝潢風格、而且會提供獨家自製的墨西哥捲餅和玉米片。
Napizza
- 預計開幕時間: 10月
- 地點: 4545 La Jolla Village Dr.
- 網站: http://www.na-pizza.com/
Napizza這家提供的是長方形羅馬風格的比薩餅喔，披薩是用義大利進口的麵粉、需要72小時的發酵時間來創造出蓬鬆酥脆的餅皮，再加上運用在地新鮮食材當topping，健康美味又具有飽足感。已經在Encinitas、Hillcrest、Little Italy 和4S Ranch有分店的Napizza，也即將進駐La jolla，可見這個羅馬風格的披薩連鎖店有多麼受到San Diegans的歡迎啊～！
Cloak + Petal
- 預計開幕時間: 10月
- 地點: 1953 India Steet, San Diego, CA 92101
- 網站: https://www.facebook.com/CloakAndPetal/
在小義大利區占地7500平方英尺的Cloak + Petal 新式日本料理店即將在10月開幕。餐飲風格將仿照所謂的居酒屋，有傳統的壽司吧和日式開胃碟菜為營業主菜單。也將提供雞尾酒、日本威士忌和清酒服務喔!！相當令人期待!
North Park Breakfast Co.
- 預計開幕時間: 秋季
- 地點: 3131 University Ave.
- 網站: http://breakfast-company.com/
位於University Ave的North Park Breakfast Co.在裝潢上比起周圍餐廳有著更高檔時尚的外觀，而跟早餐共和國(Breakfast Republic)、無花果樹咖啡館( Fig Tree Cafe)一樣、同屬Rise＆Shine餐廳集團下的North Park Breakfast Co.也是一個強調創意健康早餐的餐廳，開出的菜單不但精緻又養生、諸如藜麥藍莓煎餅、番石榴口味鬆餅和鑲烤地瓜，都相當令人眼睛一亮、想點來嚐鮮看看！
Shake Shack
- 預計開幕時間: Oct 12 Thur, 2017
- 地點: 4545 La Jolla Village Dr., San Diego, CA 92122
- 網站: https://www.shakeshack.com/
被網友譽為此生必吃、目前席捲全球的紐約超級漢堡「Shake Shack」，從去年底確定進駐聖地牙哥之後，就一直被粉絲們引頸期待她在Westfield UTC開幕的這一天。因為太受期待，日前(9/16)在Modern Times Beer 還舉辦了一個快閃預售趴，讓本地老饕粉絲們可以先行大飽口福。Shake Shack在UTC的店址裡頭所有的桌椅都是運用回收再生的建材所打造出來的，相當新穎又環保的用餐空間。而所有的餐點如漢堡ShackBurgers、Shroom Burgers 、Shack Stacks和波浪薯條等，都是用100%全天然的牛肉漢堡、走地雞、以及在地新鮮食材做的喔! 讓我們就再耐著性子，再撐一個多月就可以去店裡朝聖啦！
Shake Shack繼第一家 UTC 分店要開張後，確認要將漢堡市場擴張至Mission Valley。關於公司各項傳聞，目前該公司已正式確認，就是前往The Millennium Mission Valley,，位在 675 Camino De La Reina的一個包含公寓、零售商店和公共廣場的住商混用的區域。 Shake Shack店面將在商區的一個獨立的建築， 預計在2017年底開幕。
礙於篇幅所限，其他要開幕的餐廳資料羅列如下，老饕們可以摩拳擦掌，在這個秋天將聖地牙哥的新興美食餐廳一網打盡吧！
Curbside Eatery & Drinkery
Nautilus Tavern
- 預計開幕時間: 9月
- 地點: 6830 La Jolla Blvd., La Jolla
- 網站: https://www.facebook.com/nautilustavern/
Pizza Republic
- 預計開幕時間: 10月
- 地址: 2726 University Ave.
- 網站: http://pizzarepublicca.com/
Draft Republic Carlsbad
- 預計開幕時間: 秋季
- 地址: 5958 Avenida Encinas, Carlsbad
- 網站: https://www.cohnrestaurants.com/draftrepublic
Waterbar
- 預計開幕時間: 9月
- 地點: 4325 Ocean Beach, San Diego,CA, 92109
- 網站: http://www.waterbarsd.com/
Fourpenny House
- 預計開幕時間：秋季
- 地址：8323 La Mesa Blvd., La Mesa
- 網站: http://www.fourpennyhouse.com/
Giardino Neighborhood Cucina
- 預計開幕時間: 秋季
- 地址: 8131 Broadway, Lemon Grove
- 網站: http://www.giardinosd.com/