起士漢堡( Cheeseburgers) 可說是美國飲食文化的代表之一,可以說幾乎每個速食連鎖店裡都會有它的身影,起司那甜中帶鹹、酸中帶香的味道,為漢堡肉餡的鹹鮮和爽口的蔬菜又添加了多層次的味蕾體驗。不過起士漢堡既然是速食店的必列清單之一,您可知道在美國人心中哪家速食店的起士漢堡最好吃嗎?
Foodbeast 美食評論網站就為大家作了一項全美起士漢堡的排名,這個排名設了一些審核標準:在這項名單內的連鎖店必須要有20個分店以上、漢堡內的起士是直接附在內而非另外點餐要求得來、漢堡必須來自速食店內等等。Foodbeast還作了投票、參考過去的排名、並安排饕客專家試吃等等,綜合所有因素而得來以下的名單。下次去速食店時,記得點道起士漢堡來嚐嚐喔~
5. Bacon Cheeseburger – Five Guys
您也許會驚訝,Five Guys不是已經連續兩年、蟬聯全美最受歡迎的漢堡連鎖店嗎?怎麼他們家的培根起士漢堡只排第五名?沒錯,Five Guys在哈里斯民調(Harris Poll)的確打敗西岸常勝軍In-N-Out,也允許客製化漢堡大小、各式口味等,他們家的漢堡餡料飽滿紮實、可說是美國漢堡中的經典美味,不過Foodfeast認為單就起士漢堡單品來看,以下四家速食連鎖店所提供的還是略勝一籌。
4. Baconator – Wendy’s
溫蒂漢堡連鎖店的雙層烤培根牛肉堡(Baconator)可說是他們家的鎮店之寶,新鮮的牛肉配上風味濃厚又烤得酥酥脆脆的培根,可是很多人朝思暮想的好滋味。Business Insider就認為沒有任何家的培根芝士漢堡可以超越溫蒂家的雙層烤培根牛肉堡。不過呢,Foodfeast 網站認為即便雙層烤培根牛肉堡的風味突出,但大家並不是因為它中間的夾層起士而對這個漢堡印象深刻,因此還是在這項起士漢堡的排行榜中只能屈居第四。
3. Western Bacon Cheeseburger – Carl’s Jr.
Carl’s Jr.家的西方培根起士漢堡(Western Bacon Cheeseburger)在速食漢堡界可是佔有一席之位,原因是在Carl’s Jr. 推出這個西方培根起士漢堡之前,速食界並沒有人想到可以將BBQ sauce、培根、起司、洋蔥圈當作是漢堡的夾層創意地搭配在一起,這個西方培根起士漢堡的廣受歡迎也激發了其他家速食店的創意,紛紛提出自己的版本、它的影響力讓它可以穩坐第三名寶座。
2. Shack burger – Shake Shack
知名連鎖漢堡店 Shake Shack 以嚴選食材、講究烹調的平民美食快速收服人心,這個被評為是紐約最好吃的漢堡早已受到全球饕客們的注目,招牌Shack Burger裡純天然的安格斯牛肉軟嫩多汁再加上起士、生菜和番茄,還有獨家特製的shack sauce,經典純粹的美味讓人吃了就停不下來、讚不絕口。
1. Double-Double – In-N-Out
第一名的起司漢堡您猜到了嗎?當然就是In-N-Out難已超越的Double Double雙層起士牛肉漢堡啦!加州人對In-N-Out的支持和熱愛可是出了名的,即便到凌晨一點都還可以看得到在Drive-Through 取餐口排隊的車潮。In-N-Out強調絕不用冷凍肉、所有食材都是新鮮配送,高掛在菜單上的Double Double ,裡頭的漢堡肉紮實多汁、生菜脆甜、加上烤過的洋蔥和新鮮的番茄片,最後由融化的起士畫龍點睛帶出多層次的口感。當然啦,您也可以試一試傳說中隱藏版菜單的威力,各式各樣的只要你點得出來、In-N-Out就可以客製化給你,這也是它穩作漢堡界霸主的原因之一囉~!