咖啡迷不可不知的重量級品牌，有咖啡界的Apple之稱，強調咖啡美學的精品咖啡霸主「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee」，終於要來聖地牙哥啦！！這個在北加州響叮噹、已成出差北加朋友必帶伴手禮的「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee」，2002年在奧克蘭成立，於2017年由雀巢買下，但仍獨立經營。目前咖啡館遍布全球，包括灣區、波士頓、紐約、邁阿密，還有日本東京、京都都有分店。
首支藍瓶加入Carmel Valley One Paseo
首支「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee」將加入Carmel Valley預定於2019年春季完工啟用的複合式商場One Paseo。這個One Paseo商場招商能力相當驚人，先前宣布入駐的餐廳包括漢堡界的超級明星「Shake Shack」，新鮮季節性為餐點的「Tender Greens」；北加明星開的燒烤餐廳「International Smoke」；主打摩登時尚感、強調有機食材的墨西哥餐廳「Tocaya Organica」； 有參加《頂尖主廚大對決 Top Chef 》Dakota Weiss所開、兼具加州和夏威夷風味的餐廳「SweetfinPoké」餐廳等等。現在連文青咖啡龍頭「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee」也加入，未來絕對是聖地牙哥北郡的饕客天堂，絕對可媲美小義大利和Hillcrest的美食重地。
據了解，「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee」將在One Paseo的地點將面向中央庭院，設為有充足的室內和室外座位，還會提供想要當烘焙師的培訓實驗室。
第二支藍瓶落在市中心
明年晚些時候，Blue Bottle將在聖地牙哥市中心開設第二家分店，該分店將設於第一街和百老匯街交叉口的多功能開發辦公大樓「 Tower 180」裡頭，這是一座位於第一街和百老匯街角的新開發的多功能辦公大樓。
兩支藍瓶咖啡館都將提供各種藍瓶咖啡飲品包括濃縮咖啡飲品冷飲，新奧爾良風格的冰咖啡以及各式糕點和烤麵包。藍瓶咖啡的baristas 還將開設咖啡烘焙教室，教授咖啡愛好者最新的咖啡釀造技術喔～
