飽受疫情折磨的餐飲業，反覆開開合合下能存活下來就已經不容易，但在開放內用後很多餐廳都面臨到找不到人手的問題。深受聖地牙哥華人歡迎的越南連鎖餐廳 Phở Ca Dao & Grill 就想到妙招，直接投資數台機器人送餐車，不但吸引顧客的目光，更能一次解決人手不足的問題！
自 2001 年開業以來，Phở Ca Dao & Grill 就以其道地的越南美食擄獲了不少忠實粉絲，其中最受歡迎的莫過於用小火燉煮8至10小時的越南牛肉河粉，湯頭鮮甜美味，搭配熟牛肉、生牛肉、牛百葉、牛肉丸或牛筋，還有另外端上的豆芽菜、九層塔、青檸檬、洋蔥絲等配料，總是讓人回味再三。
除了經營六家Phở Ca Dao 分店外，業主 Thi Huynh 更是聖地牙哥越南裔社區的長期領袖，曾擔任越南商會秘書長和當地Tieng Nuoc Toi 電台的副主任。 Thi Huynh說，為了解決疫情下招聘不易的狀況，決定在所有分店都引入機器人餐車，這些由 Keenon Robotics 生產的機器人並沒辦法點餐，但至少可以協助運送一碗碗熱騰騰的牛肉河粉，當點餐員的副手，另外也配有觸控螢幕，讓餐廳工作人員可以輕鬆選擇多張餐桌提供餐點，送餐到客人旁邊時，還會提供語音指導，讓服務員能從托盤上取出客人正確的餐點呢！
每台機器人定價約8500元，雖是不便宜的一口價，但是不用擔心服務員哪天辭職、也沒有排班問題，長期來說絕對划算啦！！想要一窺廬山真面目的朋友不妨改天去 Phở Ca Dao & Grill用餐吧～！