2016春天，壽司burrito的熱潮終於殺到聖地牙哥了！作為第一家販售壽司burrito的食店，坐落在Convoy地區的 Pokirrito 從4月中新開張起，每天前來嚐嚐魚生飯和壽司burrito的顧客人龍有增無減。這個由在這區受歡迎的拉麵店Rakiraki Ramen & Tsukemen店主兼行政主廚 Junya Watanabe 構想上的新煮意，注重在如何在兩道菜裡配搭出千變萬化的口味。
Pokirrito推出了6款壽司burrito，售價從＄9.95到＄11.95。售價最高的是Pokirrito Classic (蟹肉和蟹籽), North Shore (烤三文魚) 和 Kona Valcano（日式燒牛肉）。想要省幾塊錢的話，可以選 the Maui Sunrise（唐揚炸雞）, Kahala Sunset （麵包糠裹珍寶蝦）或者素食的Poipu Beach (炸portobello菇)，每款burrito都有野生太平洋烤海苔、白飯、像是butter lettuce , 羽衣甘藍和紅青椒等雜菜作配料。
魚生飯則是從 ＄8.95 起，配有兩舀自選海鮮，或是＄12.95的特大魚生飯配有4舀自選海鮮。但不論大小，顧客能選擇兩款魚生：吞拿魚、八爪魚、albarcore長鰭鮪魚 、三文魚、鮮貝或辣吞拿魚，配以溫和或辣醬調味。底層可以選白飯、糙飯加椰菜粒（加＄1元）、羽衣甘藍沙拉或 “half & half”混合以上選擇。醬料的選擇有aioli 辣蒜泥蛋黃醬或芒果、紅味噌、goma芝麻醬，最後添加裝飾配料像是海藻沙拉、蟹籽、香松、蔥末和紫蘇葉。 點選壽司burrito和魚生飯都會免費附送窩夫脆片。
跟Rakiraki 一樣，Pokirrito也是先點先得的，不過在這裡您的點餐是在付錢前當場現包現做的。想要避免人龍的話在11點開店時光顧吧。
Pokirrito
地址：4646 Convoy St # 101
電話：858-573-2400