一位清酒大師在聖地牙哥推出了一個新的日本概念餐廳。Ayaka Ito是位於East Village一家新餐館BeShock Ramen & Sake Bar的聯合創始人；她的家人在日本擁有幾家餐館，不過這家店是她的第一個個人項目。Ito告訴食者，她和她的業務合作伙伴Masaki Yamauchi為選址走遍了south of Oceanside的每個角落，最後她們挑中了這家位於13街角落，共2500平方英尺大的店面。Yamauchi為它設計了一個富有現代工藝色彩的玻璃廚房，同時還有一個室外露台~
BeShock餐廳以一個日本短語“食物的美”而命名，餐廳以獨家豚骨拉麵為主打，希望能在一眾日式拉麵店中脫穎而出。同時餐廳也提供soy milk 風味的素食拉麵。BeShock的主廚以前經營一家壽司店，所以他們的菜單上還有壽司和手捲。甜點包括風味獨特的冰茶，草莓提拉米蘇和檸檬乳酪蛋糕~！
BeShock Ramen & Sake Bar
地址：1288 Market St, San Diego, CA 92101, USA
電話：(619)-501-9612
營業時間：每天11:30AM-10:00PM