在洛杉磯、橙縣下來聖地牙哥開分店的餐廳為數不少，冰淇淋店、烘培店、韓式、中式、日式都有，但是供應回教中餐的可不多見，而就在下個月，橙縣Laguna Hills著名的馬家清真館(Ma’s House)就即將要來聖地牙哥開分店囉！喜歡吃回教清真中餐的朋友們可是有福啦！
Ma’s House的分店將落腳在亞裔餐廳齊聚的Clairemont Mesa，位於The Shops at Madison Place complex的複合式商場空間內，佔地達6000平方英呎、相當寬敞！
有著華人和穆斯林裔血統的老闆Michael Say首先在Laguna Hills推出這家餐廳，他表示這樣就可以在美國也可吃到和伊斯蘭教習慣相符的餐廳。《古蘭經》裡說到清真(Halal)是合法且佳美，雖然只有豬肉禁止食用，但是其他可食用可宰殺的草食類動物也都有嚴格規範。Ma’s House表示，廚房所有使用的成分都是經過認證過的，從屠宰到加工製作的流程中完全符合清真(Halal)的特別規定。分店也聘請經驗老道的廚師，菜單方面包括羊肉、牛肉、海鮮和各式青菜，招牌包括純手工打造的芝麻烤蔥餅、有嚼勁的刀削麵以及清真式的經典中式菜餚。店裡也遵循伊斯蘭教義，不提供酒精類飲品。
目前暫定為六月初開幕，店家尚未公布確切開店時間，待小編們隨時為您快報囉！
