“The Alley”，這個來自台灣的知名連鎖店，計劃在聖地牙哥開設至少兩家分店。這個經常因其值得在Instagram上分享的飲品而走紅的泡泡茶連鎖店，將在今年夏天進軍聖地牙哥。The Alley於2013年在台灣創立，也就是泡泡茶文化的起源地，如今在全球50多個城市擁有超過400家分店，其中包括在洛杉磯和橙縣的幾家分店。
The Alley將在今年夏末在Westfield UTC開業，位於前GNC和See’s Candies附近的位置。加盟店老闆Tony Nguyen，他還經營了Tofu House SDSU，他告訴Eater他的目標是在7月中旬開業這家咖啡館，並正在考慮在聖地牙哥地區的其他購物中心開設第二家分店。
Nguyen表示，其菜單將與其他分店相似，其飲品的基礎是在台灣手工製作並在店內烹煮的泡泡珍珠。這種泡泡珍珠，被The Alley稱為“Deerioca”，因其鹿形態的商標，最受歡迎的是其招牌飲品–焦糖布蕾Deerioca，這款飲品由焦糖泡泡珍珠、布蕾布丁、奶油和牛奶製成。人氣的焦糖系列還包括有抹茶、芋頭和可可口味的飲品。
其他受歡迎的飲品包括草莓麻糬冰沙和芒果紫米，以及頂部澆有起司泡沫的奶茶和混合新鮮水果的茶。
優雅地品嚐The Alley的泡泡茶，就像是跟隨一個又一個微甜的回憶走進了初夏的夢境。每一口飲品都像是詩歌般流動在舌尖，那是來自台灣的原味，那是泡泡茶文化的醇厚底蘊。飲品的顏色和口感都各具特色，無論是焦糖布蕾Deerioca還是草莓麻糬冰沙，都在喚醒你的味蕾，帶來無與倫比的味覺享受。每一次抬杯、每一次啜飲，都像是在與台灣的泡泡茶文化進行一場親密的對話。這裡不僅有美食，更有一種與生活和諧共處的情感表達。
