春節的年味還沒有散去，濃濃的氣氛還圍繞著周圍，年前備下的蔬果年貨是否都派上了用場？還有親朋好友送來的各式美食，想必又是每逢節日胖三斤的節奏。眼看著菜也吃飽，酒也喝足，卻發現，還剩餘著大堆大堆的食物，冰箱根本塞不下啊！今天小編就給大家支幾招實用的保鮮方法，根據瓜果蔬菜分類，不是樣樣都需放冰箱，卻保存得比冰箱裡要好，讓你節約空間、時間、留住新鮮~
1.綠色蔬菜套進塑料袋，封口再存儲在冰箱裡，這樣青菜不會蔫兒，葉子也不會發黃。
2.總是擔心土豆會發芽？發芽的土豆可是劇毒，絕對不能食用。可是土豆一買總是一大袋，和蘋果放在一起，就會防止土豆發芽哦。
3.各種菌類，不要用塑料袋裝，用紙袋子裝保鮮效果好上幾倍。
4.西紅柿（番茄)不需要放進冰箱保鮮，放到塑料袋裡，將袋口扎緊，放在陰涼處，然後，每天打開一次，通風換氣5分鐘，注意擦乾袋裡的水蒸氣，這樣可以保持30天左右。
5.除了西紅柿，不需要放進冰箱的還有香蕉，只需放在乾燥通風處，香蕉頭用保鮮膜裹好，就可以延長保存期。
6.豆角含有的生物堿對人體有害，在焯水過程中可以被溶解。所以置放前先用開水焯一下，晾乾後放進保鮮袋，這樣保存一個月依然翠綠鮮嫩。
7.將食鹽用開水溶化後把買來的鮮豆腐浸泡於其中，以鹽水淹沒豆腐為度，如此處理了的豆腐即使是夏天也可以保存很長時間而不壞。
8.不管是切好的沒切的蔥，很容易幾天就不新鮮蔫兒掉，教你一招，沒用完的蔥可以放在塑料瓶裡保存，延長保鮮。
9.買回的生肉，如果不馬上食用，可以用浸過醋的濕布或沾過醋的乾淨餐巾包起來，醋能抑制細菌繁殖，這樣過一夜也能保持新鮮，不會霉變。
10.很多人都知道，魚放進冰箱不僅不新鮮，還會乾掉，不如直接放到鹽水中冰凍，就會好很多。
