新冠狀病毒大流行期間，民生物資的價格飛漲。與過去幾年相比，美國人在超市的消費更多。至於價格為何飆升？不僅僅是因為人們花費更多時間在家裡，需要購買更多食品。根據經濟分析局 (Bureau of Economic Analysis) 先前發布的季節性調整數據顯示，大流行對今年的民生物資價格產生了重大影響 。 BEA跟踪個人消費支出來幫助衡量通貨膨脹，由於成千上萬的美國人必須留在家中避免外出就餐，導致對食品雜貨的需求激增。儘管沒有嚴重的糧食短缺，但供應鏈中斷造成了短缺，相對推高了價格。
大流行期間「肉類價格」一直在飆升
今年2月至6月，肉類和家禽價格上漲相當大，漲幅接近11％。其中牛肉和小牛肉的價格漲幅最高，高達20％。豬肉增長約8.5％。人們也為其他主食支付更高的價格，像是雞蛋價格上漲了10％，早餐穀物和新鮮蔬菜也多出了4％的價格。
特別是肉類供應鏈受到的打擊尤其嚴重。 幾家主要的肉類加工商出現員工染病而暫時關閉，工廠也為了適應新的安全規定，也減慢了生產的速度，造成供應的縮減與短缺，至今還沒有恢復正常供應。
支出增加讓美國人陷入財務困境
勞工部周四發也布數據，顯示上週又有140萬工人申請首次失業救濟，這與前一周的統計數據相似。此外，美國人口普查局調查， 在2.49億受訪者中，3000萬人在7月21日之前的某個星期沒有足夠的食物，這是自5月初人口普查開始追踪該數據以來，食物不足情況最嚴重的一次。