說到快餐，你大概想到的就是薯條漢堡、高脂肪高熱量，好一點的可能是Subway， 新鮮些三明治，或者墨西哥的捲餅等。總之，快餐為了追求一個快，往往忽略了食物的健康性，但是喜歡便捷圖省事兒的美國人可是愛死了各種各樣的快餐，也顧不上什麼新鮮或是熱量啦。上周和同事午餐，說讓我選擇一家附近快餐，搜到家看圖片壞境還可以的Cafe，欣然前往，結果是家什麼樣的餐廳呢？
沒錯，是一家快餐，確實是Fast Food，但也確實是Health Food。一家健康主導的快餐，選用的食材都是新鮮有機的。我們前往的這家是新開在Sorrento的，其實已經有一家在La Jolla駐扎很久，獲得了很多好評。這家Lean and Green Cafe， 2015年就被多次評為，“最佳午餐店”、“最佳有機食物店”、“最佳素食店”，看來快餐真的可以和健康兼得呀。
小清新的格調的店，走進去簡單又時尚的裝修，落地的大窗外，是一小片放著木椅的綠色草坪，感覺這裡用餐，呼吸著新鮮的空氣，吸收著健康的營養。我還沒有去過La Jolla的這家，不過聽朋友講，裡面環境也相當漂亮哦。
到底有機天然在哪裡？有時候想想這樣的食物，如果過於追求健康，會不會就索然無味，不是那麼可口？但是Lean and Green Cafe一直以來能收到這麼多獎項和讚許，肯定是有原因的，我們就一同來看看吧。
1.PROTEIN SHAKES 蛋白奶昔
畢竟是Cafe吧，飲品是不能少的，Lean and Green Cafe堅持所有食材都是有機的，這對於大部分飲料店就有了很大的區別。他們家的Protein Shake是新鮮的蔬果榨汁後加入了香草味蛋白粉，高蛋白但是低熱量，健身減肥的伙伴最好的選擇了。SKINNY MONKEY就是一款加入了花生醬、香蕉和巧克力的蛋白奶昔，是不是很神奇的搭配？
2.SMOOTHIES & JUICES 冰沙和果汁
這裡大多數飲料都是Gluten Free的，加上當天運送的新鮮食材，榨出來的果汁，完完全全跟自家制作沒有區別。所以午餐時間，想來杯健康的無擔憂的飲品，這家真的是不錯的選擇，而且食材的搭配都非常巧妙。我嘗過冰沙裡面的MANGO RUSH，是芒果汁和橙汁加上了低脂酸奶，酸酸甜甜特別好喝，聽服務員講他們家果汁都是不加入一點糖分哦。
3.SALADS 美味沙拉
我是一向對沙拉無感的肉食愛好者，但是偶爾也要對自己的胃來個保健，又擔心像吃草般枯燥無味。Lean and Green Cafe家的沙拉居然沒有讓我失望，如果你喜歡吞拿魚類的沙拉，不妨嘗嘗LOW FAT TUNA，我選擇了DETOX SALAD，是蘋果、核桃、牛油果的組合，都是我喜歡的食料，再淋上點點橄欖油和檸檬汁，味道好極了。
4.WRAPS 特色卷餅
捲餅在聖地牙哥真是隨處可見，也許是受墨西哥捲的影響，不管快餐小吃都能找到不錯口味的各種捲兒。但是從頭到尾都使用有機食材的捲餅大概不多見。這款SOUTHEAST ASIAN STYLE BEEF亞洲風格的菠菜牛肉捲餅就非常受歡迎哦，裡面還夾上了黃瓜香菜胡蘿蔔絲，有種家裡吃到的捲餅風格。
5.RICE BOWLS 超級碗
為什麼中文翻譯成了“超級碗”，因為發現他們家不管從沙拉到主菜，都把綠色真的做到了極致。Rice Bowls是米飯系列的主餐，不是白米，全部使用Brown Rice，SUPER BOWL是用的Miso日本味增的dressing，很可口，而POWER BOWL是大量的綠葉蔬菜配米飯淋上橄欖油，淡淡的香味。
6.SWEET BOWLS 水果燕麥碗
早餐的燕麥水果，還是下午茶的鮮榨果汁，都是健康的首選。Lean and Green Cafe早餐推出了OATMEAL BOWLS，有燕麥、香蕉、草莓等的組合，還會分開配送上蜂蜜、果仁等自行添加。最推薦一款AÇAI BOWL，底料是香蕉和杏仁奶，另外根據自己喜好再選擇芒果、燕麥、椰子、堅果等加入。
7.BUILD YOUR OWN 創建自己的健康一餐
另外，不管是沙拉還是卷餅，你都可以根據自己的口味和食材要求，來自己創建哦。首先選擇4到5種蔬菜或水果、加上一種奶酪和一份肉類，一層Topping，最後選擇醬汁。滿滿的有機蔬果，又是自己喜歡的風味，真是很健康的一餐。
聖地牙哥的這兩家Lean and Green Cafe都是早餐和午餐的好去處，但是注意時間，是Cafe，Sorrento 營業到下午三點，而La Jolla營業到下午五點，去喝個下午茶也是不錯的哦。
Lean and Green Cafe
- La Jolla 分店：
地址：7825 Fay Avenue，Suite 180，La Jolla，CA 92037
電話：(858) 459-5326
- Sorrento Valley 分店：
地址：9868 Scranton Road，Suite 180，San Diego，CA 92121
電話：(858) 455-5326