「Tanuki」 是一間與眾不同、特別的日式餐廳，最近在肯辛頓 (Kensington) 的 Adams Avenue 開業，提供兩種不同的用餐體驗。週一至週日上午10點至下午3點，餐館提供日本甜點的「咖啡館」的服務；下午5:30它變成了一個供應日式餐點的「清酒吧」是不是很特別？
白天日式甜點「茶、咖啡館」
白天不賣酒，只賣茶跟咖啡，店家提供各種精緻的茶點和茶、咖啡飲料，像是抹茶拿鐵、特殊烘培加上新鮮的青蘋果汁的hojicha茶，冷泡咖啡和虹吸式（siphon）咖啡，尤其虹吸式咖啡是由當地烘焙的新鮮OB Beans所釀煮的。餐飲上，午餐菜單包括壽司卷、生魚拌飯(poke bowls)、沙拉以及家常糕點，店家特製的奶油餅乾及椰子口味的閃電泡芙（Eclair）千萬不要錯過！
夜晚變身「清酒吧」
店家晚間就成了極有特色的清酒吧囉～Tanuki希望將清酒教育帶到聖地牙哥。它將100種不同的品種的清酒帶入餐廳，教顧客如何配對和品嚐清酒，其中絕大多數可是在美國很少見的清酒！至於餐點呢？請來的廚師可是來自赫赫有名的「Nobu San Diego」的師傅，手藝自然不在話下，晚餐菜單有生魚片和壽司，還有各種各樣的日式小菜，如天婦羅、羅勒番茄、豆腐、烤魚和和牛壽喜燒。