感恩節將近，食的安全很重要地～疾病預防控制中心(CDC)又發出警告了！如果你家裡有生菜，扔掉它！你還應該清潔冰箱裡存放受污染的生菜， 甚至可能還要加一湯匙漂白劑及別忘了洗手。專家表示，洗滌生菜不會消除大腸桿菌，因為在多個州已有32人患病。
為什麼？要丟掉～
因為細菌可能會卡在「細微裂縫」中，用自來水清洗也不能確保有害細菌被殺死，即使用小蘇打或醋擦洗也不行。
聖地牙哥最大的農產品供應商之一的Specialty Produce為全縣數百家餐館和餐飲供應商提供新鮮農產品，正在採取行動，必須通知每個客戶。 大約有五到七種不同類型的長葉萵苣，疾病預防控制中心敦促每個人扔掉他們的長葉萵苣，還要清理綠色儲存的區域。
目前疫情
11個州至少有32人生病。受疫情影響的國家包括加州（有10名病人），密西根州，康乃迪克州，伊利諾伊州，馬薩諸塞州，馬里蘭州，新罕布什爾州，新澤西州，紐約州，俄亥俄州和威斯康辛州。
大腸桿菌小常識
大腸桿菌細菌通常生活在人和動物的腸內，通常是無害的。但是感染了O157：H7這種菌株的話可能引起嚴重的腹部痙攣、出血腹瀉和嘔吐。健康的成年人感染大腸桿菌通常一週內能恢復健康，但孕婦、低免疫力人士，兒童或長者就屬於高危險一族，甚至有可能出現致命腎衰竭的危險。
存於動物糞便中的大腸桿菌可以污染灌溉用水，進而污染農作物生長的土壤。而綠葉蔬菜在搬運、儲存和運輸過程中也可能會受到污染。感染大腸桿菌的個體也可以將其傳播給其他人。
大腸桿菌無色、無味，難以判斷食品是否受到污染。再者，生菜容易腐爛，不像肉類可以凍起來再進行測試，因此要找出汙染源頭又更加困難。