今天為大家介紹一家川菜館—康溪來了。這個餐館的名字和台灣綜藝節目《康熙來了》有異曲同工之妙，康取自老板的名字，溪取自老板娘的名字。下面就讓小編帶大家一起探尋這家夫妻店的好味道吧。
雖然是川菜，但除了單純的辣以外，還有甜、酸、麻、香、咸等多種滋味共同調制菜肴。
巴蜀飄香魚
＊照片更正，之前的照片放了“香辣烤魚” 小编糊涂了～請見諒！
以前在別的川菜館也會點水煮魚，大多數餐館的水煮魚都會加入大量的蔬菜如豆芽白菜來吸油，雖然可以平衡麻辣葷腥，但過多的蔬菜不免喧賓奪主。而康溪的這道巴蜀飄香魚，一盤幾乎都是實打實的魚片，可是說是非常良心了。鮮嫩爽滑的魚片浸在紅紅的辣湯裡，每一塊都飽含著鮮美的湯汁，油而不膩，辣而不燥。魚片上面是炸過的辣椒圈，香得掉牙。這道飄香魚不單單隻有辣的味道，還有一絲甜香，入口層次豐富，更增添了鮮的味道。所以不是很能吃辣的小伙伴也可以嘗試一下的哦。
農家小炒肉
店家選用的是丹麥進口的五花肉片，沒有普通的五花肉那麼肥膩。炒鍋燒熱后倒油，開大火煸炒肉片，炒到表皮焦香出油但內裡又十分鮮嫩。再加入紅綠辣椒繼續爆炒，同時加入各色調料，這樣炒出來的五花肉又嫩又香，超級下飯。搭配一碗白米飯，一餐就可以吃的又飽又滿足~
麻辣豬蹄
這道菜很適合各位小仙女，豬蹄中的膠原蛋白可以美容養顏，讓皮膚更加Q彈~
麻辣豬蹄是鹵完的豬蹄再加料一起炒制，所以比單純鹵制的豬蹄味道更豐富。入口軟糥卻不失嚼勁。肉質軟嫩，而蹄筋十分Q彈。據四川的小伙伴說，這道菜的味道很正宗。小編專門問了下老板，原來香料全部從國內空運來，所以才能做出這麼正宗的好味道
香辣烤魚
店家每天都是選用新鮮的活魚，將各種香料入油炒的香噴噴的之后澆在魚上，再加入生姜芹菜花菜等配料上火烤制。伴隨著煙火氣的是一陣陣烤魚的鮮香。滋滋冒油的魚肉浸在濃濃的湯汁裡，就連普普通通的蔬菜都被點石成金，成了下飯佐酒的好味道。推薦大家一個吃法，吃完了烤魚后的湯汁可以用來拌面條，和炸醬面一樣好吃~
告訴大家一個秘密，這家店的主廚是從眉州東坡請來的，做菜手藝高超，經驗老到，想吃正宗川菜的小伙伴們快來康溪一飽口福吧！
康溪來了 Kangxi is coming
- 4428 Convoy Street #320&330, San Diego, CA 92111
- Phone: (858) 240-2728
- SOFUN獨傢88折 (現金)結賬時請出示SOFUN優惠&掃描店傢二維碼。
- exp 12/15/2018