外皮酥酥脆脆，內餡鬆鬆軟軟的東西，你會想到是什麼嗎？沒錯，就是好吃的鬆餅。其實鬆餅有好多種類，有一般常見的圓圓的厚厚的美式鬆餅（Pancake），也有烤得酥脆有格子紋的比利時鬆餅（Waffle），再者還有薄薄一大片用鑄鐵鍋烤出來的荷蘭鬆餅（Dutch Baby），你最喜歡哪一種呢？小編獨鍾酥脆的比利時鬆餅，因為那種剛咬下去酥酥的，接著是Q彈的口感，讓人越嚼越有滋味。有時單吃鬆餅，不配上任何配料、楓漿就可以吃到大麥最原始的甜味，感覺很天然與舒服。如果你也是鬆餅的愛好者，快來試一試，看看哪一家的經典口味是你的最愛？
Wow Wow Waffle
這個新的小餐館擅長比利時街頭鬆餅，Wow Wow Waffle 的鹹味鬆餅菜單每週都會變，而唯一不變的口味便是糖漬培根鬆餅。用酵母麵團和比利時珍珠糖製成，淋上進口巧克力，美味的餡料，蜜製培根，羊奶乳酪和酪梨切片。
地址：3519 30th St. North Park | (619) 806-0345 | https://www.atypicalwaffle.com/
Cafe 222
你肯定見過那位女士在她頭上頂著鬆餅的廣告。這是咖啡廳222創始人Terry Gavre，在1992年開業的早餐店，並經營糕點、義賣麵包和Bankers Hill酒吧+餐廳。店家最出名的是她的黃金鬆餅，一個巨大厚實金黃色鬆餅和香脆藍莓玉米鬆餅。之前有紅絲絨鬆餅配上奶油糖霜，真是美到不行耶！
地址：222 Island Ave., San Diego, CA 92101 | 619-236-9902 | cafe222.com/
Hash House A Go Go
Hash House A Go Go為什麼如此的出名？就是它巨無霸的炸雞和培根鬆餅塔（super-sized Andy’s Sage Fried Chicken & Bacon Waffle Tower），讓嗜吃早午餐的老饕和大學生，願意排隊幾個小時等待新鮮出爐的炸雞和培根鬆餅塔。這道炸雞和鬆餅不僅份量巨大，而且也極具巧思，香草調製的雞肉配上煙燻培根鬆餅、擺上炸韭菜、濃郁楓糖醬，讓人口水直流。
地址：3628 5th Ave, San Diego, CA 92103 | (619) 298-4646 | Hashhouseagogo.com
Richard Walker’s Pancake House
餐廳使用特製的麵糊，加入不同的口味進入鬆餅糊在烘培，就呈現多樣的鬆餅，特別的是共有七種不同的口味，像是用水果製作藍莓鬆餅，櫻桃在丹麥酒內熬煮的櫻桃鬆餅，還有培根燻肉鬆餅，這可是小編第一次聽到有這麼多種口味的鬆餅店喔！
地址：520 Front St., downtown | (619) 231-7777 | richardwalkers.com
Brian’s 24
位於聖地牙哥市中心的這間24小時的餐館，提供了各種不同的鬆餅。老饕總喜歡這裡的雞肉和鬆餅的搭配吃法，但是其實也有傳統的比利時鬆餅和碎培根的鬆餅喔！
地址：828 Sixth Ave., Gaslamp Quarter | (619) 702-8410 | brians24.com
Breeze Cafe
這個戶外早餐咖啡廳供應一種很特別的鬆餅「貓王鬆餅」，其實這個鬆餅是一種培根、焦糖香蕉、花生醬糖漿與奶油核桃、焦糖奶油和烤核桃所搭配出來的鬆餅。當然，雞肉鬆餅搭配水煮蛋也是店家的經典之一喔。
地址：Del Mar Plaza, 1555 Camino Del Mar, Del Mar | (858) 509-9147 | pacificadelmar.com/breeze-cafe
Kensington Cafe
說到早餐肯辛頓咖啡廳絕對是不可錯過的餐廳之一，它提供多樣化的早餐選擇，像胡蘿蔔蛋糕鬆餅加上奶油糖霜，如果不說，光看外觀你可能也不知道這是由紅蘿蔔做出來的鬆餅，因此，特別在最上層點綴上一絲一絲紅蘿蔔，就讓你一目了然。其他還有芒果、鳳梨、椰子、巧克力鬆餅搭配胡桃、白巧克力草莓和焦糖等配料，讓鬆餅嘗起來有不同的層次感喔。
地址：4141 Adams Ave., Kensington. (619) 640-0494 or kensingtoncafesd.com
Beach Plum Kitchen
Beach Plum Kitchen以傳統的比利時鬆餅搭配鮮奶油與新鮮漿果出名。至於想搭配一點熱食，那加上炸雞就是完美的組合了。想嘗試不一樣其它可口的鬆餅？用橘子香氣的橄欖油和蜂蜜製成的House waffle聽起來有沒有就覺得很可口呢？
地址：El Camino Real, Carlsbad | (760) 931-1362 | beachplumkitchen.com
Mister A’s
哇～這裡的視野好棒喔！想在享受早午餐時有好的景觀， Mister A’s這個露天早午餐餐廳是不錯的選擇，可以感覺到飛行員的視野，來一睹Bankers Hill的風景。菜單上是以炸雞鬆餅搭配迷迭香和Grueyere奶酪最受歡迎，它們的分量很夠，足夠兩個人共享。只有週日開放喔！。
地址：2550 Fifth Ave., Bankers Hill | (619) 239-1377 | asrestaurant.com
Madison on Park
這個位在University Heights的餐廳提供色彩繽紛的比利時鬆餅。這道菜的麵糊是用新鮮的甜菜混合，讓它出現玫瑰色調，再與黑莓椰子醬和培根搭配的一道菜色，光看到那鬆餅與擺盤的顏色，就覺得好美喔！吃下去的感覺，應該是酸、甜、鹹各種滋味都有吧！
地址：4622 Park Blvd., University Heights | (619) 269-6566 | madisononpark.com