你有沒有發現，當你特別有壓力的時候，常常會想要吃一整袋的甜食（尤其是女性）？事實上，這是非常正常的事情。然而，根據哈佛公共健康所最新一項研究顯示，有39%的人認為當他們在壓力來臨時，吃得越多，反而壓力越大。而另外 44 % 則表示他們在壓力來臨時，通常都沒有胃口，事實上這對身體將造成很大的傷害，因為沒有營養食物調節自己的身體，將導致身體無法正常運作。
但是我們都應該知道，情緒性的暴飲暴食是非常不健康的。根據 NPR 晨間版報導顯示，不同的食物將讓影響人類有不同的情緒，而根據專家所言，我們吃了什麼也和我們的壓力息息相關。
舉例而言，碳水化合物為主的食物，例如薯片、杯子蛋糕和餅乾等高血糖食物，將會導致血糖快速上升，但隨之而來的卻是讓你更快速的崩潰。 哈佛大學兒童營養學教授 David Ludwig 告訴 NPR：「當我們感到壓力時，我們通常會去尋找那些讓我們立即感到舒適的食物，但很多時候，這些高糖分食物只能短暫的讓我們得到安慰，隨之而來的卻是荷爾蒙以及血糖的上升，這將會導致我們的腎上腺素上升，因而感到更有壓力、更想崩潰。」
接下來我們將看到 7 項專家所建議的食物，而這些食物不但能調節我們的情緒，還能讓我們的壓力有效的和緩。
1. 魚類（如鮭魚）：鲑鱼擁有很棒的ω-3脂肪酸，它能夠振奮情緒，促進我們的社會互動。
2. 罐頭鮪魚或是沙丁魚：他們一樣擁有ω-3脂肪酸，可以幫助我們調節自己的壓力。
3. 奇亞籽或亞麻籽： 透過吃這些食材，也能夠獲得適量的ω-3脂肪酸和其他對你的健康很有幫助的成份，而這兩項食材也常出現在有助健康的清單食材中。
4. 蛋：雞蛋富有高蛋白和维生素B，而蛋白質並不會像某些碳水化合物一樣讓血糖快速上升，卻能讓你獲得營養。難怪別人常說豐盛的早餐中絕對需要一顆蛋，營養專家也認為我們應該要多吃蛋。
5. 羽衣甘藍和深色蔬菜（如甜菜）：這些蔬菜中含有维生素A，维生素K和鉀，將讓我們的身體獲得均衡。
6. 南瓜籽：南瓜籽中提供了鎂與鋅。鋅可以增強免疫系統，而鎂可以治療注意力不足過動症（ ADHD ）和焦慮症。運動員通常會用它來增加自己的能量與耐力。
7. 黑巧克力：吃上一塊黑巧克力絕對是難得的享受，研究人員也有充分的理由勸我們多吃這個超棒的食材。事實上，黑巧克力擁有高含量的抗氧化劑，能夠幫助降低血壓外，還能改善情緒。有些國家甚至認為黑巧克力的消費量和諾貝爾獲獎者的數量是有關聯性的？(濃度越高越好)
很顯然的，下次崩潰的時候，不要再東抓這個甜食，西抓那個餅乾了，對自己好一點，挑些營養又能夠降低壓力的優質食材，將讓你的生活更有品質喔！事實上，甘藍菜、鮭魚和甜菜這幾種食物都非常的常見、易取得，也非常的好吃，絕對能幫你解決壓力的問題！
快點分享出去，讓大家知道降低壓力吃這些就對了，別再讓自己擁有太多的血糖負擔！