歡迎收看<霖雪增重日記>，霖雪在聖地牙哥已渡過無數個寂寞夜晚，漫漫長夜難免會肚子餓，相信讀者們一定會同意。閒時來個夜宵是人生一快事，但當吃膩了各家通宵營業的美式快餐後，那胖胖的筆者和肉肉的你還有什麼其他選擇呢?
這次霖雪為大家帶來自已在聖地牙哥的第二個家，「Vallarta Express Mexican Eatery」。
「Vallarta Express Mexican Eatery」是一家24小時營業的墨西哥餐廳，位於Genesee Ave，離85度不遠，而這次我就為讀者們介紹幾款霖雪個人必點特色美食吧!
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Fish Taco
軟綿綿的Taco餅，特色的醬汁和配料，配合那塊炸得香脆的小魚排，一放進口，味道層次分別，口感豐富，叫人一試難忘。
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Philly Quesadilla
帶着香濃小麥氣味的Quesadilla薄餅，內裏包着烤肉、司士、各式各樣的配料。把小蕃茄碎撤於其之上，再點一點牛油果醬，這份香濃，愉悅也。
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Surf & Turf Burrito
本店名菜，所謂Surf & Turf 就是海鮮和肉，主要是蝦和牛肉，特色的配料和墨西哥式的炒飯，加上Burrito必配的牛油果醬和酸奶油，霖雪最愛!
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Christian Fries
本店的Secret Menu，份量十足的薯條，加滿了烤牛肉、牛油果醬、酸奶油、司士、Bacon和煎鷄蛋。口感極為豐富，份量為三名大漢另加一名小漢，與好友分享的首選。
其實這家墨西哥餐廳在區內也薄有名氣，晚上來drive thru 的人非常多，相信是因為它價錢相宜，質素也不錯，加上通宵營業，令霖雪也不自覺成為常客。
另外霖雪很喜歡這家店無限提供的 Red Sauce ，愛吃辣的讀者別忘記了。
Vallarta Express Mexican Eatery
4277 Genesee Ave, San Diego, CA 92117 | (858) 569-694https://www.vallartaexpress.com/
其他分店請上網: https://www.vallartaexpress.com/locations/