麻辣火鍋大家都吃過，但大家可知道麻辣火鍋的發源地在哪兒？沒錯！就是重慶。身為麻辣火鍋的愛好者，怎可不來這家道地的重慶麻辣火鍋朝聖一下呢？
蜀百味Spicy House，前身為眾所皆知的「麻辣城」，雖然換了名字，但老闆及師傅仍是原班人馬，因此美味依舊。餐廳地點和 Nijiya 日本超市位於同一個 Plaza，一進門可看到它具有濃厚中國風的窗花門面，紅底金字的春聯掛在門框上。餐廳主要走的是紅色中國系的風格，佈置古色古香，座位舒適，空間走道寬敞。
重慶麻辣火鍋
以大量紅椒等調配料，和恰到火侯的紅油慢火細燉而成的正宗麻辣高湯，為店家精心調配出正宗傳統的麻辣鍋物，滿目的辣椒紅亮養眼，湯頭濃郁麻而不燥、辣而不嗆。店家並提供各式火鍋料、海鮮、青菜、丸子、牛百頁一應俱全，滿足所有挑剔的味蕾。
比較特別的食材，像是這份「鱔魚」，一般鮮少出現在火鍋，印象中更沒看過麻辣鍋會去涮它，愛嚐鮮的朋友可以點一份來嚐嚐。
特別推荐新推出的：石鍋茶樹菇、燒烤毛肚、椒香滑牛肉等招牌新菜，香麻帶勁，一上桌，引人饞涎的濃郁香氣久久不散。
石鍋茶樹菇
「石鍋茶樹菇」肉香味濃，茶樹菇吸收了臘肉的精華，鮮中帶辣，嚼著味香，其風味獨特，非常下飯，與洋蔥及青椒、紅椒炒在一起，是營養豐富的一道菜。（可依喜好調整辣度）
燒烤毛肚
「燒烤毛肚」牛肚沉浸在紅艷麻香的湯底中，吸付了滿滿的麻辣湯汁與辣油，辛麻的刺激在舌尖舞動，吃起來不僅僅只有辣，而且麻，與咀嚼的香氣混在一起，口感相當有層次，非常過癮！嗜辣者必點！
椒香滑牛肉
「椒香滑牛肉」滑嫩的牛肉吸附了辛香麻香料在其中，吃到嘴里是香中帶麻，麻中有辣，令人回味無窮。牛肉下還墊有吸飽麻辣湯汁的寬粉絲，滑溜入味，Ｑ彈又香麻帶勁，上面撒上些許花椒，使得這道菜更增添幾分特殊的椒麻香氣。
▼ 店家還有提供各式涼菜，任選3樣只要$5.99。
除此之外，還有各式經典重慶菜，如水煮魚片、辣子肥腸、砂鍋酸菜魚、辣子雞、啤酒鴨、泡椒田雞、重慶怪味雞、毛血旺、香辣羊排、麻辣小龍蝦、重慶小火鍋等。特色小吃麵飯有過橋炒手、重慶麻辣小麵、重慶涼拌麵、重慶擔擔麵、重慶風味米線等，以及老干媽系列、泡椒系列、水煮系列、砂鍋系列、鍋巴系列、鐵板燒類及各式蔬菜、湯、清涼飲料，種類豐富。
「蜀百味Spicy House」的菜色不論是視覺、味覺都風味獨特，用這六個字「麻上頭，辣過癮」 來形容再貼切也不過。不管是麻辣火鍋或菜色都是少見於一般川菜餐館，嗜辣者歡迎來挑戰你的麻辣極限！當然無法吃這麼辣的朋友，也可以請老闆手下留情，除了一些川菜有名的辛辣料理外，蜀百味Spicy House 也提供許多不辣的菜色給大家選擇喔！
蜀百味Spicy House
- Address: 3860 Convoy St, San Diego, CA 92111
- Phone: (858) 278-5883