「華香閣」是南加最大規模的綜合性餐廳之一，店家聚集四川菜、上海菜、火鍋、及美式中餐為一體，可以滿足不同客群的需求。大中華火鍋美食城位於聖地牙哥華人商業區，交通非常便利（鄰近 805 公路，99 大華超市附近）。店家擁有約 7,820 平方英呎的營業面積，可容納約 300 多個座位。來這裡用餐也不怕停不到車位，這裏的停車場可容 300 多輛車。大中華火鍋美食城也重金聘請上海、四川名廚，料理出最最家鄉及最正宗的中國料理呈現給顧客。
▼ 「華香閣」店面明亮寬敞，用餐的客人可以舒適地在餐廳裡享受美食。
▼ 宴客廳可供客人辦活動或 party 使用。
▼ 餐廳內還有一張超大的宴客桌，這張桌子可容納 15-18 人，很適合大 party 的客人們使用。
▼ 店家廚房非常寬敞、清潔及專業，有好幾個廚師料理專用的爐頭，還有巨型的走入式冷庫及凍庫用來保持食物的新鮮。店家的冷庫及凍庫加起來可是有一間小餐廳這麼大！！這個設備齊全的專業廚房也提供了廚師良好的環境供他們大展身手。
▼ 店家提供的菜色以上海菜、四川菜、火鍋及美式中餐為主。火鍋有五種不同湯底任客人選擇：（1）秘制清湯鍋、（2）風味紅湯鍋、（3）重慶老火鍋、（4）牛尾番茄鍋及（5）極秘製咖哩鍋。人多的時候可選擇大鍋並可任選兩種湯底，若想自己獨樂樂，也可選擇小鍋。店家還提供上百樣的火鍋料供顧客選擇。
▼ 美式中餐方面當然有花椰菜炒牛肉、橙皮雞、及蜂蜜雞等老美最愛的菜色。
另外，上海本幫菜鹹淡適中、淡雅爽口，而四川菜麻辣鮮香、汁濃味厚，兩種菜色反差頗大，不過將它們放在一起完全沒有違和感。吃完了口味重的四川菜再來點清淡的上海菜，兩者互補，非常搭配。老闆也特別強調店家所提供的菜色完全不加味精。許多客人不知道其實店家除了家常菜之外也有提供高檔宴席。讓我們來一瞧究竟 「華香閣」到底有些什麼美味佳餚吧！
涼菜系列
白切三黃雞
▼ 油亮亮的黃雞，雞皮滑爽，肉質鮮嫩。
紅油豬耳
▼ 店家的紅油豬耳別於其他餐廳，除了有麻辣口感，還加上了特製香料及紅油，別有一番風味。
馬蘭頭香干
酸辣涼粉
▼ 酸辣涼粉，蒜味十足，酸酸的帶點恰到好處的辣度。就算不敢吃辣的人嘗試也不會覺得太辣喔！店裏四川顧客對這道菜的評價是非常接近家鄉的好味道！
芹菜拌腐竹
招牌熱菜/湯
白果豬肚雞湯
▼ 雞湯對很多人來說是再平常不過了！不過仔細看看這鍋老火靚湯，要煮到純白濃郁的境界可是得用老火熬煮，老闆透露這雞湯可是要燉整整八個小時。帶點嚼勁的豬肚讓這湯品不只是單調的雞湯。當然，白果的鮮甜清淡也讓湯品增加了更多層次。
金牌樟茶鴨
▼ 店家的金牌樟茶鴨外酥裡嫩，最主要鴨肉不柴。就算冷掉了再吃也非常美味。老闆強調他們店裡樟茶鴨好吃的原因除了廚師手藝好之外，店裡用的鴨可都是精挑細選過的！
東坡肘子
▼ 店家的東坡肘子煮得非常入味。外皮Ｑ彈，帶點肥的皮加上瘦肉一起入口，不僅完全不會口乾，入口之後還會回甘！
香辣小龍蝦
▼ 聽到小龍蝦大家第一個聯想到的必定是最近很受歡迎的 Cajun 口味小龍蝦（crawfish），不過店家的小龍蝦和美國口味大不相同。這裏的香辣小龍蝦一入口就可嚐到桂葉及桂皮的獨特香味。再慢慢仔細品嚐幾口後，便可嚐到蒜、薑味及香料四溢的醬汁。
蒜蓉大豆苗
蟹黃燴龍蝦
▼ 蟹黃燴龍蝦可謂「蟹王會龍王」，兩種海底之王料理在一起，鮮甜滋味可想而知。老闆不止採用新鮮龍蝦，還保證店裡所用的蟹黃都是真正的蟹黃製造出來的，絕對不會欺騙顧客使用人工蟹黃呦。
金牌牙籤羊
▼ 金牌牙籤羊是店家的特色菜。這道菜在製作上比較繁雜。首先，廚師會選擇有點肥又不是太肥的羊肉，然後將羊肉切成對等的小塊，醃漬均勻後再將羊肉串到牙籤上。經過炸、炒之後就成了這盤美味的牙籤羊。牙籤羊口味不會過辣，肥瘦適中，因為大小切得剛剛好，所以很難保證你不一口接著一口吃下去。
金牌藤椒魚片
▼ 大家不要以為辣味的菜看起來就一定要紅紅的！這道金牌藤椒魚片，表面上顏色看似透明清淡，但吃下去後就會有一番驚喜喔！因為藤椒屬於青椒的一種，所以這道菜一入口馬上就可感受到清香的辣及麻麻的口感。非常建議喜歡吃辣又怕太辣的朋友們嘗試看看這道菜。喜歡喝湯的甚至可以將這道菜的汁拿來當湯喝喔！
瘋狂麻辣魚
瘋狂麻辣魚，魚片超嫩、湯汁超鮮，乾辣、香辣、清香辣和超麻融為一體，猶如一曲麻辣交響曲。紅通通的辣油光看就很下飯。瘋狂魚的特色來自於一樣特殊食材 —「杏鮑菇」。一片片吸滿紅油的杏鮑菇配上魚片剛好相輔相成，使得不易吸辣的魚片能有滿滿的辣香味。
看完了介紹，是否食指大動，想趕緊去嚐嚐？？ 「華香閣」目前提供多重優惠，千萬別錯過了：
- 每月都有新推薦菜（半價）
- 特價午餐 （*限周一到周四堂吃）
- 來店用餐就送店家自製醪糟小湯圓
- 壽星生日當週來店裡用餐即贈送蛋糕一個**
- 優惠飲料
Disclaimer 免責聲明
**壽星生日當週來店裡用餐即贈送蛋糕一個（*限五人以上聚會，壽星需出示有效證件，需提前一天預定）。
大中華火鍋美食城 Gourmet City
- 地址：5541 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117
- 電話：(858) 874-7777
- 營業時間：11:30 AM – 2:00 PM；5:00– 9:00 PM （每日）
- 網站：gourmetcitysd.com