在網路上許多美食網都在介紹的聖地牙哥「Great Maple」，這次將老饕將湧向UTC新的購物中心囉～新餐廳擁有1500平方英呎的庭院與5000平方英呎的空間，坐落在 Genesee Avenue 大道邊。這間具有獨特的南加州風情的現代美式餐館的主人們可都是身經百戰經過許多創業、經營餐廳的磨練與磨合才一起經營新的「Great Maple」，相信將會帶給聖地牙哥居民更優質的服務與菜色。
風格清新、經典菜單一樣不缺
未來將以提供午餐和晚餐為主，再加上周末非常受歡迎的早午餐服務。主廚每日會有特別的魚料理，季節性的湯品，或是像是花椰菜鷹嘴豆泥這類健康菜色。不過「Great Maple」經典的菜單「培根甜甜圈」和「單人蘋果派」還有「焦糖塩巧克力甜甜圈聖代」、「香草冰淇淋」、「家常派」都一樣也少不了的。
雞尾酒將會是這裡的另一特色，從可愛的小熊造型杯的咖啡馬丁尼，有多重口味的可共享的玫瑰雞尾酒都讓會你心花怒放，一飲再飲。