說起雞尾酒，小編總會想起暑假在陽光與海灘的Cancun酒店裡免費喝到飽的時光～雞尾酒一般都是冷飲，有時候小小玻璃杯裡一半都是冰塊、甚至一整杯都是冰沙。在聖地牙哥的飲料單上，我們不太常找到暖的雞尾酒，就算找到也通常是節日限定。不過多得最近比正常寒冷的天氣，想要找到幾處地方能握著暖和的玻璃杯取暖不再是件難事了。
Whistle Stop 的 Hot Toddy 雖然不難在其他酒吧的餐單上找到，卻很難找到一家調的好喝。沒有華麗的虛飾，Whistle Stop 的版本是以波旁 (一種威士忌)、蜂蜜、檸檬汁和熱水調成，卻恰如其分。
最近有兩家酒吧供應Hot Buttered Rum cocktail。Nine-Ten 為它的版本添上一點香料，在 Sailor Jeffrey rum 裡注入肉桂和薑，加上 Bols Butterscotch Schnapps （一種濃陏太妃糖和香料味道的烈酒）和蘋果汁。 Polite Provisions則是比較傳統的做法，以陳年 Bacardi rum、甜胡椒糖漿和無鹽牛油調成。
Grant Grill 的 調酒師 Cory Alberto 創作的 Blue Lagoon 是一個Martin Miller’s gin、 Geijer Glogg (草本烈酒)、丁香、檸檬、蜂密和可可印度茶的完美組合，氣味芳香。
最後要介紹的兩款酒雖然是伴以冰塊上桌、但足夠能讓您的體溫上升個一兩度。Sycamore Den 最近重新推出了 Dusty Bottoms （龍舌酒、新鮮青檸、青瓜泥、墨式Cholula醬、糖漿和 cayenne 黑椒），而在 Kindred，注入青辣椒的伏特加是 The Spice Must Flow的主角，該酒還調入了 Blanco 龍舌酒、青檸、杏仁糖漿、玉桂和冷咖啡。
Whistle Stop
- 電話：619-284-6784
- 地址：2236 Fern Street, San Diego, CA 92104 （ Corner of 30th and Juniper, in South Park）
- 網站：http://whistlestopbar.com/
Nine-Ten
- 電話： 858-964-5400
- 地址：910 Prospect Street, La Jolla, CA 92037
- 網站：http://www.nine-ten.com/
Polite Provisions
- 電話：619-677-3784
- 地址： 4696 30th Street, San Diego, CA
- 網站：http://www.politeprovisions.com/
Grant Grill
- 電話：619-744-2077
- 地址： 326 Broadway, San Diego, CA 92101
- 網站：http://www.grantgrill.com/
Sycamore Den
- 電話：619-563-9019
- 地址：3391 Adams Avenue San Diego, Ca 92116
- 網站：http://www.sycamoreden.com/
Kindred
- 電話：619-546-9653
- 地址：1503 30th Street， San Diego
- 網站：http://barkindred.com/