快餐連鎖餐廳玲瑯滿目,我們經常可能經常去消費,但是我們對於這間餐廳背後的商業集團可能不是那麼了解,你知道這個行業到底有多小?像是Taco Bell、KFC、Pizza Hut 聚在一起,我們都知道這是他們是同一間母公司,畢竟都是類似的產品。然而,有些餐飲業、一些大的食品品牌擁有一些您可能不會想到的品牌喔~所有配對中,最後的配對是最有趣的喔,看到最後你就會知道之誰?
您能想像嗎?
墨西哥脆餅 Taco Bell <—>小肥羊蒙古火鍋 Little Sheep Mongolian Hot Pot
這聽起來像是一個完全不搭嘎的配對,它起源於Taco Bell有趣的歷史。這是Taco Bell母公司將旗下Yum! Brands這家公司獨立分支,在中國運營。現在,中國是小肥羊這家連鎖店的主人 ,業務已擴展到美國,還在北美地區建立了近40個火鍋店,有意思吧!
加州比薩廚房 California Pizza Kitchen <—>紅龍蝦 Red Lobster
東海岸的主食與西海岸的最愛,完全是南轅北轍,是吧?但是小編覺得感覺其實還好!兩家連鎖店都是Golden Gate Capital的一部分,這家龍蝦巨頭在2014年以21億美元的價格被收購。有趣的是,原本的紅龍蝦老闆旗下也擁有Olive Garden餐廳,世界是不是很小?
快餐三明治Arby’s <–> 高檔 Il Fornaio
有時候,投資餐館的資本公司喜歡投資各種各樣的美食。像是Roark Capital,就將價格昂貴的Il Fornaio放在與無處不在的快餐肉類供應商Arby’s相同的傘下。也許擁有如此獨特的餐廳可以吸引顧客?不過這也就是為什麼Arby可以做出他們奢侈的鹿肉和鴨肉三明治特色菜?
甜甜圈Dunkin'<–>冰淇淋 Baskin Robbins
這種合作關係很有意思,因為它是餐館歷史上為數不多的能夠創造出聯合項目之一。 Dunkin’Brands旗下的Baskin Robbin,曾在2016年限定期間推出,使用Dunkin’ Donuts來製作的「甜甜圈冰淇淋三明治」。甜點組合風靡一時,誰知道他們會不會再嘗試這樣的東西呢?
菲律賓炸雞 Jollibee < — > 添好運 Tim Ho Wan
Jollibee大家可能不熟悉,其實是菲律賓頂級炸雞連鎖店,他們還投資了全球各地的大量連鎖餐廳。 猜猜Jollibee最近收購了什麼餐廳呢?答案就是米其林星級添好運,其40家分店由Jollibee集團擁有大量股權。平價米其林品的點心和快餐炸雞在一起?這是一個令人意想不到的組合,可能也只有Jollibee會這樣做吧?
因為速食餐和高級餐廳的連結,你可能會認為有些精美菜餚的質量變差,或者是速食店的品質變好,其實要知道,由於這些合作夥伴關係,公司通常會使用類似的供應鏈,尤其是供應鏈可以很容易地生產和分發到數千個地點。因此,質量可能比您最初想像的更相似、更好。畢竟,也許整個餐飲業如此相互關聯,並不是那麼糟糕。