相信愛吃日式串燒的讀者大概都知道，聖地牙哥有間非常精緻、道地的日式串燒居酒屋「大將 Yakitori Taisho」，若還不知道這家名店的讀者，那就得趕快參考參考之前 Sofun 介紹過這家隱藏在小 plaza 內的日式好口味（Yakitori Taisho 串燒居酒屋「一串入魂！體驗火焰的究極之美，初訪暗巷中的日式桃花源！」）。
Taisho這間高檔的日式串燒其實還有兩間眾所皆知的姐妹餐廳，一間是日式定食餐廳「Hinotez」以及另一間是中價位的日式串燒「Yakitori Yakyudori & Ramen」。Taisho自從在 2014 年秋天開幕以來，就已吸引了大批的食客。因為店裡僅有吧台的八個位子和二張小桌子在餐廳角落，所以來這間店用餐可說是「每來必等」！
據小道消息指出，Taisho將在99大華超市旁的plaza開設分店「Yakitori Hino」，新店走的也是高檔、小而美的精緻日式風格，當然食材和價格方面也是會和 Taisho 雷同。前ㄧ陣子Sofun也報導Raki Raki即將在Convoy上開設新的日式串燒餐廳，看來聖地牙哥已成為日式串燒的一級戰區啊！
