今秋好多美食開張喔～掐指一算12間，一個月走一間得吃上一年喔！

隨著聖地牙哥度過一個炎熱的夏天，朝著希望涼爽的秋天前進，新一季到底有那些新餐廳帶來了新一波的美食和飲料新天地？從已經相當成熟、成功的當地餐廳團隊投資咖設分店外，也有新興的亞洲、法國、美國南方、雞尾酒、甜甜圈店等新店供大家嘗試。大家拭目以待吧～

Menya Ultra Ramen

地址： 8141 Mira Mesa Boulevard

因為拉麵店持續吸引Kearny Mesa的人群，因此大家都很期待地點在Mira Mesa的第二間店的到來，同時也應有助於緩解第一間店的大排長龍，小編每次都吃的很緊張、很有壓力，因為店小二常常就出現給你關愛的眼神，希望顧客快快吃完！ Menya的鎮店tokotsu拉麵和手工製作的麵條技術延續在第二家店，但店東和拉麵大師Takashi Endo應該會推出Mira Mesa獨家的新菜單項目。

預計開放時間： 10月

Blade 1936

地址： 401 Seagaze Drive

Oceanside繼續其美食餐館熱潮，這家現代化的意大利餐廳和酒吧，將把一座歷史悠久的社區建築給改造，附上新意。這個空間有一個海景屋頂，供應手工製作的義大利麵、比薩餅和海鮮主食，以及自製麵包和義大利甜甜圈。

預計開放時間：9月

Sidecar Doughnuts

地址：12925 El Camino Real

南加州最受歡迎的甜甜圈店首次進入聖地牙哥，預計在在Del Mar商圈先試水溫，計畫每週五舉行一些快閃活動，為當地社區帶來新的氣象。提供有甜有鹹的不同種類的甜甜圈及小點心。

預計開放時間：9月

ChiKo

地址： 101 N Coast Highway

來自華盛頓特區屢獲殊榮的ChiKo餐聽，將在美麗的Encinitas海岸線上插上旗幟。聖地牙哥店將採用當地新鮮的海產和農產品，以提供較休閒式的菜單，採來自中國和韓國的美食，像是大蒜蝦餃和香辣雞翅等料理。

預計開放時間： 10月

Fort Oak

地址： 1011 Fort Stockton Drive

Mission Hills好幸運，有Hillcrest餐廳傑出的The Trust團隊，絕對是讓餐廳生意興隆。 Fort Oak餐廳將提供精緻的用餐體驗，擁有獨特的酒吧空間和雞尾酒休息室，多個戶外空間，敞開的酒吧和廚房都可以一覽無遺。

預計開放時間： 11月/ 12月

Realm of the 52 Remedies

地址： 4813 Convoy Street

記得小編不久前介紹過這間位於Kearny Mesa的奇幻地下酒吧， 與Common Theory這一個受歡迎的啤酒餐館為鄰，單然也已吸引不少客源。精心設計的空間，讓人有一種神祕感，其中特調雞尾酒像是藥劑師在製藥，感覺很新奇，以十二生肖為名的雞尾酒，一定要去試一試。

預計開放時間： 10月/ 11月

Jeune et Jolie

地址： 2659 State Street

Carlsbad’s beloved Campfire背後的創意將讓North County的一家餐廳擁有現代法式小酒館的感受。多元文化的菜單，將融合當代法國美食和受加勒比海、越南和非洲影響的菜餚，食材均採用當地時令食材烹製而成，可以品嘗當地食物的鮮味。

預計開幕時間： 11月

Fernside

地址： 1946 Fern Street

店家擁有聖地牙哥最受歡迎的調酒師之一，團隊計劃在南方公園社區提供全天用餐，從早餐、早午餐到宵夜應有盡有，全天候服務。既然是知名的調酒師帶領，雞尾酒肯定相當值得關注。

預計開幕時間： 11月

Louisiana Purchase

地址： 2305 University Avenue

座落在Hillcrest and North Park之間的新奧爾良風格的餐廳酒吧，結合室內和室外空間，將展示南方風味的菜單，包括chorizo-stuffed beignets 、blue crab mac及經典的Big Easy雞尾酒。

預計開放時間： 10月

The Windmill Food Hall

地址： 890 Palomar Airport Road

北郡終於有屬於自己的食品廣場，Windmill Food Hall把Carlsbad building最具標誌性的Carlsbad建築帶來新氣象。 12,000平方英呎的空間將包括早餐、餐館、比薩、甚至是雞尾酒吧，商店玲瑯滿目。眾多美食商店，包括Cross Street Chicken & Beer,、Bing Haus, Lobster Wes、Notorious Burgers等知名餐館。

預計開放時間： 9月/ 10月

Hidden Fish

地址: 4764 Convoy Street

只有30和90分鐘時間限制的「戰鬥壽司」，絕對是你在聖地牙哥從未有過的經歷。提供舒適且簡單僅有13個座位的壽司吧～專注於omakase風格的餐飲，提供多道菜廚師菜單，包括來自東京著名的Tsukiji Fish Marke的海鮮。用意在在以可接受的價格提供優質壽司體驗。

預計開放時間： 已開幕

Gravity Heights

地點: 9920 Pacific Heights Boulevard

今年秋季聖地牙哥最大的啤酒計畫就是Whisknladle Hospitality與著名的當地釀酒商合作，在 Sorrento Valley擁有一個12,000平方英尺超級大的啤酒餐廳。經營Whisknladle和Catania的餐廳集團也在積極籌劃一個大型美食商圈，屆時Sorrento Valley有更多的選擇。

預計開放時間： 11月