今年讓聖地牙哥的華人遊子們口耳相傳的好消息裡，第一條應該就是享譽世界的台灣小籠包名店鼎泰豐（Din Tai Fung）將來聖地牙哥開分店！SOFUN小編跟各位報告最新進度，原先預計秋天在Westfield UTC 購物中心隆重登場的鼎泰豐，日前鼎泰豐證實開幕時間將延後推遲至2018年，只能說，美好的事物總是需要等待的阿！大家只能再耐心等等囉!
據了解，花費約 5.85億美元的Westfield UTC第二階段擴建計畫預計將在今年10月完工，屆時包括走復古風的「Great Maple」、主打健康飲食的「True Food Kitchen」、美東知名漢堡店「Shake Shack」等一流美食餐廳，都將在10月份與大家見面。然而，來自台灣的世界級美食鼎泰豐卻沒跟上10月這波開店潮、預計在2018年才會擠入Westfield UTC這全新的時尚美食新聖地，為聖地牙哥的大家提供米其林一星的美食享受。
鼎泰豐1958年在台北開業, 逐漸發展成一家專營小籠包和麵條的飯店。業務已經擴展到亞洲、澳大利亞和美國。除了華盛頓州的兩家分店, 南加州已經開了六家店，Westfield UTC (San Diego) 購物中心內的鼎泰豐將是聖地牙哥的第一家！
Westfield UTC