Tuesday, August 9, 2022
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體驗東京夜生活~Underbelly 拉麵!凍茲。凍茲配拉麵

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霓虹燈閃爍改造後的 Underbelly 經過五個月的臨時關閉後在小義大利重新開業,這恰好是店家成立10週年。 經營團隊 CH Projects 最近不斷更新一些歷史悠久的餐廳和酒吧,包括 Neighborhood 改造和 Soda & Swine 轉變為 Fortunate Son,CH Projects 已將Underbelly重新裝潢成銀翼殺手構想的 cyberpunk 視覺效果店面。 這家位於Fir Street和Kettner Boulevard拐角處的餐廳幾乎每一寸都被霓虹燈籠罩,超級有東京的味道。

不說,你可能不知道這是拉麵店吧!

Blue neon lights surround a sign depicting a skeleton eating ramen.

在轉型裝潢後,店家也提供更新的食品和飲料菜單。餐廳擁有從天花板延伸出的可伸縮酒架,以及經過改造後的廚房和酒吧現在可提供更多元化的菜單,店家將North Park分店的產品與其經典拉麵以及開胃菜、便當盒都帶來。此外酒吧總監 Andrew Cordero 利用獨特的玻璃器皿裝入特別調製的日本風味新鮮雞尾酒。其他酒品項目包括使用蘇格蘭威士忌、酒麯、大麥蜂蜜、檸檬和蛋清製成的 Neo Noir 、杜松子酒、日本酒、椰子奶油、櫻花和酸橙製成的 Sakura Falls。新的雞尾酒選項將首先在小義大利推出,之後才在North Park的分店推出

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Hyacinth 海恩斯
Hyacinth 海恩斯
來自台灣,居住於聖地牙哥十餘年。喜歡戶外運活動及旅行。曾任文字工作者,如今在異鄉重拾寫作,希望用寫作帶給聖地牙哥的朋友,更豐富的生活。
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