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Homesan diego 圣地亚哥Life 生活「只要3樣食材」就可以做出的超簡單高級起司蛋糕!

「只要3樣食材」就可以做出的超簡單高級起司蛋糕!

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現代生活忙碌,凡事都講求效率,就連作甜點也一樣!只要方法用對,就算你不是專業點心師傅,也能在短時間內製作出超簡單又美味的蛋糕甜點!

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這一切都要從這個起司蛋糕說起,自從 YouTube 上一位用英文教學的日本甜點達人 ochikeron 釋出這個3樣食材簡單速成起司蛋糕的影片之後,也越來越多人分享自己的甜點速成心得!我們先來看看這個讓網友瘋狂的起司蛋糕吧!

什麼?!材料只需要這三樣?!

02

– 3 顆蛋
– 120克 (4.3oz) 白巧克力 White Chocolate
– 120克 (4.3oz) 奶油起司 Cream Cheese

以及直徑 15 公分的容器以及電動打蛋器!首先第一步要做的就是把蛋白和蛋黃分開,把蛋白放在較大的碗裡面,要記得,剛從冰箱拿出來的溫度是最適合的哦!在製作之前,也要先把烤箱用 170 度先預熱。

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接著把白巧克力剝成碎片,再把巧克力放在溫度約 60 度碗裡並隔水加熱讓它們融化。

04
融化之後,再把奶油起司 Cream Cheese 扮入並攪拌均勻。

05

這個時候把剛剛的蛋白用打泡器一直打,直到逐漸變成固體,讓它即使倒著放也不會掉下來。

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把全部的東西都攪在一起之後,拿出固定蛋糕形狀的紙,在上面塗層奶油來穩固蛋糕的形狀。

08
把全部的東西都倒入容器之後,接著在烤盤上加一點熱水,從 170 度高溫烤 15 分鐘後,再用 160 度烤 15 分鐘;最後,在把蛋糕靜置在烤箱裡,利用餘溫再烤 15 分鐘就大功告成!

09

是不是超簡單?!每一個甜點都不超過 3 個食材!而且只要有手有烤箱就可以了呢!快點把這幾招學起來,讓心愛的人嚐嚐你的手藝吧!

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