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HometypeBakery, Cafe & Dessert 咖啡廳,茶店與點心讓SD粉絲們久等了!橙縣排隊冰品店 Cauldron Ice Cream 雞蛋仔冰淇淋本月隆重開幕!

讓SD粉絲們久等了!橙縣排隊冰品店 Cauldron Ice Cream 雞蛋仔冰淇淋本月隆重開幕!

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早於去年10月SOFUN小編就曾報導橙縣排隊冰品店Cauldron Ice Cream 雞蛋仔冰淇淋將於今年春天進駐聖地牙哥Kearny Mesa的亞洲餐館ㄧ級戰區,眼看都要進入早夏了怎麼還只聞樓梯響呢??別急別急,這不就來了嗎? Cauldron Ice Cream確定將於本月中上旬(Early May)在Convoy Street新址開幕,更讚的是,聖地牙哥的粉絲不只不用等到望眼欲穿,Cauldron Ice Cream目前還積極在North County 尋覓合適的展店地點,未來相當有可能在Carlsbad、 Del Mar/Encinitas San Marcos都開設分店喔!!喔耶,住在North County的小編寫到這裡都想丟筆灑花尖叫了呢!

這個Yelp上有兩千多篇review高達四顆星的冰淇淋店,目前與Fransmart這家專門拓展新興餐廳的特許經營開發公司合作,未來將走快速展店的連鎖模式,將Cauldron Ice Cream拓展到全國、甚至全球。目前洽談的地區除了聖地牙哥,還包括洛杉磯、北加、德州達拉斯和加拿大多倫多等地。

取得North County 加盟代理權的Tyler和Sammi Kunz正在與Cauldron Ice Cream簽約,極有可能在未來三年內在Carlsbad、 Del Mar/Encinitas 和San Marcos都開設分店。Tyler Kunz表示,聖地牙哥的美食文化近年來日益壯大,而且San Diegans對手工冰淇淋的接受度也越來越高,他們看好Cauldron的創新獨特手工冰淇淋能夠在北郡居民產生共鳴,未來的店面很可能成為打卡熱點。

而在聖地牙哥五月中將開幕的第一家分店,地點位在Convoy Street、和 Crab Hut 及 RakiRaki Ramen 的同個廣場的加盟代理商,本來就已計畫若展店順利,會在Downtown再開設第二家分店。

由Terence Lioe and Desiree Le創立的Cauldron Ice Cream冰淇淋店,與其他冰淇淋不同之處在於,每一種口味都是現點現做,客人先選了冰淇淋口味、在選擇是用雞蛋仔甜筒 (puffle cone)、普通的Waffle甜筒還是用紙碗盛裝。而用冷凍液態氮 (liquid nitrogen) 做出的冰淇淋,也就是俗稱的分子冰淇淋,口感較一般冰淇淋綿密香滑,在製作冰淇淋時還會冒出大量白煙,非常特別。

另外,Cauldron Ice Cream店員還可以依照個人喜愛客製化各種調味,而且幾乎每月都會更新冰淇淋口味,人氣最高的冰淇淋口味包括白蘭花薰衣草 (grey-lavender)、H2O玫瑰口味冰淇淋和牛奶麥片(Milk and Cereal)口味,四月份新添的冰淇淋口味包括美國派(American Pie with graham crackers and apple filling)、鳳梨特快車口味( the Dole Whip-inspired Pineapple Express)還有混合烏龍茶茉莉花茶和綠茶的藍色天際( blue-hued Sun, Moon, and Stars)口味,每一項都引人入勝讓人想嚐鮮看看。第一次到訪的朋友們小編推薦他們的經典必點款H2O玫瑰口味冰淇淋,聞著冰淇淋上散發出的玫瑰花香、看著柔和的玫瑰花色和精緻的玫瑰花瓣,再po上臉書Instagram等社群媒體,ㄧ定會引起收邊女性朋友的大暴動啦~~聖地牙哥的女孩兒們,閨密聚會聖地這下子可又多了好幾個了吧!!

Cauldron Ice Cream

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Luna
Luna
來自台灣,因緣際會落腳於聖地牙哥,希望和大家一同分享聖地牙哥的美好。
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