2020打亂許多美食餐廳的開業計畫，原先預計在2019年秋天進駐聖地牙哥的知名餐廳 Famous Waffle Sandwich ，延後了幾乎一年後終於在10月初於Convoy Street上正式跟大家見面啦！

Famous Waffle Sandwich 的獨到之處，就是外皮酥脆、內餡鬆軟的格子鬆餅當成三明治，折起來夾入各種內餡，店員現點現做，將格子鬆餅變成可以手持的大小，並配上各式各樣的餡料，甜點餡料包括巧克力、榛果、草莓、香蕉、cream cheese、芒果、還可以加上s’mores當內餡，鹹點包括鮪魚、蛋 & 火腿、炸雞等等，超有變化，飲料有冰咖啡、冰沙等，搭配套餐後一餐就輕鬆解決啦！

Famous Waffle Sandwich是2012年在菲律賓成立，在該地稱為Famous Belgian Waffles，一推出就大受歡迎，在東南亞地區有600個分店，2017年11月就曾選在Escondido的Westfield North County開設美國第一家分店，雖然Yelp上是五顆星評比，但不到一年後卻關閉。此次捲土重來，並將地點選在Convoy Street上的Convoy Ronson Plaza, 也就是知名美式餐廳Common Theory Public House和功夫茶Kung Fu Tea 所在的同一個商場～！

目前因新冠之故，提供外帶、外送、路邊取貨，店內用餐區也有限名額開放，入內會量額溫、採無接觸式付款，同時要求客人配戴口罩、維持社交距離，遵守各項防疫規定。

加盟業主Ed Paris表示，希望未來能在South Bay和Mira Mesa地區都能設點。有興趣的朋友記得去嚐嚐看喔！

Famous Waffle Sandwich