来自路易斯安那州的炸鸡名店Popeyes许多圣地牙哥的朋友都不陌生，尤其是招牌的香辣鸡肉三明治，特殊的的Louisiana seasonings 调味料，鸡肉经过十二小时的醃渍，再用手工裹上面糊及面粉，放进油锅里炸。酥脆的外皮、入味又鲜嫩多汁的鸡肉夹在三明治里，真的是大满足啊～！不过对于嗜辣者来说，香辣鸡排三明治的辣度实在是一般般，这家连锁店才刚宣布，深受粉丝欢迎的鬼椒鸡翅Ghost Pepper Wings将再次回到全国菜单囉～！无辣不欢的朋友们可千万别错过啦！
其实Popeyes早在2014年就推出了超级辣度的地狱级“鬼椒鸡翅（Ghost Pepper Wings）”，其辣度若用目前坊间公认的“史高维尔辣度单位”（Scoville Heat Unit）来计算辣椒素含量，一般墨西哥胡椒（Jalapeño）大概落在2,500至8,000 的史高维尔辣度单位间，而用来浸泡鬼椒鸡翅的这款印度鬼椒（Bhut Jolokia），其辣度大概落于1,041,427 史高维尔辣度单位，曾被金氏世界纪录列为为世界最辣的辣椒 (目前已被打破)，又名断魂椒，因此可不是开玩笑的辣啊～！
制作鬼椒鸡翅时，Popeyes将鸡翅用印度鬼椒调料醃制至少12小时，裹粉炸完后又在撒上细腻的辣椒粉，真的是外皮酥嫩透麻、里头鸡肉鸡汁也绝对是辣劲十足。
鬼椒鸡翅组一份有六块，另附饼乾和Ranch沾酱，定价只要4.9元。可以透过Popeyes APP订购或店内购买喔。有兴趣的朋友可以下载他们家的APP，首单满$10即可享9折，无需使用折扣码，且每份订单满$10免送餐费。
