Wednesday, November 30, 2022
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Homesan diego 圣地亚哥Cuisine 餐廳美食聖地牙哥拉麵店進入春秋戰國時代~另一家新拉麵店「 Isshido Ramen」加入戰火!

聖地牙哥拉麵店進入春秋戰國時代~另一家新拉麵店「 Isshido Ramen」加入戰火!

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正當Mira Mesa熱切期待10月份第二家拉麵人氣名店「Menya Ultra Ramen」的到來。其實,還有另一家拉麵店「 Isshido Ramen」也計劃於下個月在已漸漸熱鬧起來的Mira Mesa購物中心準備亮相,這個商圈目前已有 Crab Hut、Sprouts 超級市場在此開業了,已呈現與過去完全不同的商業景象。

吃的到輕淡爽口的「博多拉麵」

有沒有看到,那豐富的燒肉下面,白白的湯底?沒錯,就是日本福岡縣流行的牛奶豬骨湯底,廣為人知的「博多拉麵」。擁有來自日本的拉麵師傅, 「Isshido Ramen」 占地為1,704平方英呎,包括一個開放式廚房和拉麵吧。特色之一是它的豬骨拉麵,採以 Isshido的骨頭湯經過8小時的燉煮,去除了多餘的油,讓湯的口味和濃稠度較為輕淡爽口。除了傳統拉麵,也將與「Menya Ultra Ramen」一樣供應擔擔麵(tantan-men)。這是一種辛辣的中國風味拉麵配上碎肉,類似四川擔擔麵,但是口味不如中式辛辣!當然也有照顧到素食者,有以奶油芝麻湯底配上蘑菇和松露的豪華版素食拉麵喔!小編已經開始口水直流了。

不單單賣拉麵喔~店家還供應各種小吃和開胃菜,像是自製的煎餃。也提供牛排、豬排或豆腐排的日式咖哩飯,充滿飽足感呦!

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Hyacinth 海恩斯
Hyacinth 海恩斯
來自台灣,居住於聖地牙哥十餘年。喜歡戶外運活動及旅行。曾任文字工作者,如今在異鄉重拾寫作,希望用寫作帶給聖地牙哥的朋友,更豐富的生活。
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