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老挝料理你听过吗?来Kearny Mesa抢鲜吃~老挝美食Spicy Lao Kitchen

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在多元熔炉的圣地牙哥就可以吃到各国风味料理,处处可见的墨西哥料理,亚洲风味美食垂手可得,老挝风味又称老挝料理你可能没试过!这次就来尝个新鲜的老挝料理Spicy Lao Kitchen。正在Kearny Mesa的 Spectrum Village 购物中心内即将开幕!同一个plaza的已经有多家知名餐厅进驻,包括Quantum Brewing 、 Anny’s Burgers、Golden City 和 Pho Duyen Mai等等,真的是让人非常期待啊~

这家餐厅是也是在网络贩卖肉干“JL Jerkys”的老板,四年前以家庭厨房的形式成立,没想到在疫情间大受欢迎,业务蒸蒸日上,最后先在同一个plaza开设第一家店面,老板和老板娘接着要开设这家这是一家在线业务,提供各种口味的令人上瘾的肉干。这种肉干是纯手工少量制作,有lemongrass、mango-habanero、 Thai chil和lemon-pepper等口味。夫妇俩还进口老挝产品,包括传统服饰到特色配料都有,有兴趣的朋友可以先发漏店家的IG。

身为东南亚料理的一支,老挝料理和泰式料理一样有许多凉拌生鲜菜,色彩缤纷,充满香草和辣椒,视觉味觉嗅觉取得绝佳平衡,而老挝的蘸酱和料理手法都很多元,很多佳肴用鱼露、糯米和蔬菜一起食用,有的料理用烟燻、有的料理着重发酵形式,酸甜辣的排列组合肯定刺激您的味蕾。

在圣地牙哥,专门提供老挝/老挝料理其实非常少见也相距甚远,尽管某些泰国餐厅也会提供一些老挝/老挝菜,但当然比不上老挝移民自己制作的家乡味啊,业主Linda Lou 表示,Spicy Lao Kitchen 的菜单将包括木瓜沙拉、laab(鲜肉沙拉)、老挝肉乾和其他特色菜。

 

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Spicy Lao Kitchen

  • 地址: 5375 Kearny Villa Road, San Diego, CA 92123
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Luna
Luna
来自台湾,因缘际会落脚于圣地牙哥,希望和大家一同分享圣地牙哥的美好。
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