Friday, August 12, 2022
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Homesan diego 圣地亚哥Life 生活美味易做的 蒜苗炒香肠

美味易做的 蒜苗炒香肠

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想必各位读者在家里的冰箱多少都有库存些香肠在冰箱吧!但是老是吃烤香肠配大蒜也会腻,不如来做个简单易做的蒜苗炒香肠吧!

注意看阿基师的小撇步喔!炒香肠步骤是先将香肠煮半熟再煎过后斜切才拿去跟蒜苗炒喔!

食材:

台式香肠4条、蒜苗2根 (若买不到蒜苗也可用大葱替代)、辣椒1条、葱3根

调味料:

酱油1大匙、米酒1大匙

做法:

1.蒜苗斜刀厚片,蒜苗绿和蒜苗白分开、辣椒斜刀切片、葱切小段。
2.取炒锅加水煮滚后,下香肠煮至水分收干,并煎至外表上色后,取出斜切0.4公分厚片备用。
3.取炒锅入油,下蒜苗绿、葱段炒香,再下香肠炒匀,加入水焖煮至收汁,再下辣椒、蒜苗白炒匀。
4.起锅前,加入调味料炒匀即可起锅。

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Mercury 马可立
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Mercury 从小生长在台湾,移居圣地牙哥约20 年,是个爱吃咖,最喜欢将圣地牙哥好吃好喝的介绍给周遭的亲朋好友,现在借由 SofunSD 的平台将有关圣地牙哥最丰富、最好玩、最好吃的资讯提供给各位读者!
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