Wednesday, February 8, 2023
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Homesan diego 圣地亚哥Life 生活美味易做的 蒜苗炒香腸

美味易做的 蒜苗炒香腸

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想必各位讀者在家裡的冰箱多少都有庫存些香腸在冰箱吧!但是老是吃烤香腸配大蒜也會膩,不如來做個簡單易做的蒜苗炒香腸吧!

注意看阿基師的小撇步喔!炒香腸步驟是先將香腸煮半熟再煎過後斜切才拿去跟蒜苗炒喔!

食材:

台式香腸4條、蒜苗2根 (若買不到蒜苗也可用大蔥替代)、辣椒1條、蔥3根

調味料:

醬油1大匙、米酒1大匙

做法:

1.蒜苗斜刀厚片,蒜苗綠和蒜苗白分開、辣椒斜刀切片、蔥切小段。
2.取炒鍋加水煮滾後,下香腸煮至水分收乾,並煎至外表上色後,取出斜切0.4公分厚片備用。
3.取炒鍋入油,下蒜苗綠、蔥段炒香,再下香腸炒勻,加入水燜煮至收汁,再下辣椒、蒜苗白炒勻。
4.起鍋前,加入調味料炒勻即可起鍋。

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Mercury 馬可立
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Mercury 從小生長在台灣,移居聖地牙哥約20 年,是個愛吃咖,最喜歡將聖地牙哥好吃好喝的介紹給周遭的親朋好友,現在藉由 SofunSD 的平台將有關聖地牙哥最豐富、最好玩、最好吃的資訊提供給各位讀者!
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