饱受疫情折磨的餐饮业，反复开开合合下能存活下来就已经不容易，但在开放内用后很多餐厅都面临到找不到人手的问题。深受圣地牙哥华人欢迎的越南连锁餐厅 Phở Ca Dao & Grill 就想到妙招，直接投资数台机器人送餐车，不但吸引顾客的目光，更能一次解决人手不足的问题！
自 2001 年开业以来，Phở Ca Dao & Grill 就以其道地的越南美食掳获了不少忠实粉丝，其中最受欢迎的莫过于用小火炖煮8至10小时的越南牛肉河粉，汤头鲜甜美味，搭配熟牛肉、生牛肉、牛百叶、牛肉丸或牛筋，还有另外端上的豆芽菜、九层塔、青柠檬、洋葱丝等配料，总是让人回味再三。
除了经营六家Phở Ca Dao 分店外，业主 Thi Huynh 更是圣地牙哥越南裔社区的长期领袖，曾担任越南商会秘书长和当地Tieng Nuoc Toi 电台的副主任。 Thi Huynh说，为了解决疫情下招聘不易的状况，决定在所有分店都引入机器人餐车，这些由 Keenon Robotics 生产的机器人并没办法点餐，但至少可以协助运送一碗碗热腾腾的牛肉河粉，当点餐员的副手，另外也配有触控萤幕，让餐厅工作人员可以轻松选择多张餐桌提供餐点，送餐到客人旁边时，还会提供语音指导，让服务员能从托盘上取出客人正确的餐点呢！
每台机器人定价约8500元，虽是不便宜的一口价，但是不用担心服务员哪天辞职、也没有排班问题，长期来说绝对划算啦！！想要一窥庐山真面目的朋友不妨改天去 Phở Ca Dao & Grill用餐吧～！
