Friday, August 12, 2022
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知名越南餐厅Phở Ca Dao & Grill 抢救人力资源短缺!请机器人上菜囉

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饱受疫情折磨的餐饮业,反复开开合合下能存活下来就已经不容易,但在开放内用后很多餐厅都面临到找不到人手的问题。深受圣地牙哥华人欢迎的越南连锁餐厅 Phở Ca Dao & Grill 就想到妙招,直接投资数台机器人送餐车,不但吸引顾客的目光,更能一次解决人手不足的问题!

自 2001 年开业以来,Phở Ca Dao & Grill 就以其道地的越南美食掳获了不少忠实粉丝,其中最受欢迎的莫过于用小火炖煮8至10小时的越南牛肉河粉,汤头鲜甜美味,搭配熟牛肉、生牛肉、牛百叶、牛肉丸或牛筋,还有另外端上的豆芽菜、九层塔、青柠檬、洋葱丝等配料,总是让人回味再三。
除了经营六家Phở Ca Dao 分店外,业主 Thi Huynh 更是圣地牙哥越南裔社区的长期领袖,曾担任越南商会秘书长和当地Tieng Nuoc Toi 电台的副主任。 Thi Huynh说,为了解决疫情下招聘不易的状况,决定在所有分店都引入机器人餐车,这些由 Keenon Robotics 生产的机器人并没办法点餐,但至少可以协助运送一碗碗热腾腾的牛肉河粉,当点餐员的副手,另外也配有触控萤幕,让餐厅工作人员可以轻松选择多张餐桌提供餐点,送餐到客人旁边时,还会提供语音指导,让服务员能从托盘上取出客人正确的餐点呢!
每台机器人定价约8500元,虽是不便宜的一口价,但是不用担心服务员哪天辞职、也没有排班问题,长期来说绝对划算啦!!想要一窥庐山真面目的朋友不妨改天去 Phở Ca Dao & Grill用餐吧~!

Phở Ca Dao & Grill

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Luna
Luna
来自台湾,因缘际会落脚于圣地牙哥,希望和大家一同分享圣地牙哥的美好。
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