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知名越南餐廳Phở Ca Dao & Grill 搶救人力資源短缺!請機器人上菜囉

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飽受疫情折磨的餐飲業,反覆開開合合下能存活下來就已經不容易,但在開放內用後很多餐廳都面臨到找不到人手的問題。深受聖地牙哥華人歡迎的越南連鎖餐廳 Phở Ca Dao & Grill 就想到妙招,直接投資數台機器人送餐車,不但吸引顧客的目光,更能一次解決人手不足的問題!

自 2001 年開業以來,Phở Ca Dao & Grill 就以其道地的越南美食擄獲了不少忠實粉絲,其中最受歡迎的莫過於用小火燉煮8至10小時的越南牛肉河粉,湯頭鮮甜美味,搭配熟牛肉、生牛肉、牛百葉、牛肉丸或牛筋,還有另外端上的豆芽菜、九層塔、青檸檬、洋蔥絲等配料,總是讓人回味再三。
除了經營六家Phở Ca Dao 分店外,業主 Thi Huynh 更是聖地牙哥越南裔社區的長期領袖,曾擔任越南商會秘書長和當地Tieng Nuoc Toi 電台的副主任。 Thi Huynh說,為了解決疫情下招聘不易的狀況,決定在所有分店都引入機器人餐車,這些由 Keenon Robotics 生產的機器人並沒辦法點餐,但至少可以協助運送一碗碗熱騰騰的牛肉河粉,當點餐員的副手,另外也配有觸控螢幕,讓餐廳工作人員可以輕鬆選擇多張餐桌提供餐點,送餐到客人旁邊時,還會提供語音指導,讓服務員能從托盤上取出客人正確的餐點呢!
每台機器人定價約8500元,雖是不便宜的一口價,但是不用擔心服務員哪天辭職、也沒有排班問題,長期來說絕對划算啦!!想要一窺廬山真面目的朋友不妨改天去 Phở Ca Dao & Grill用餐吧~!

Phở Ca Dao & Grill

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Luna
Luna
來自台灣,因緣際會落腳於聖地牙哥,希望和大家一同分享聖地牙哥的美好。
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