Thursday, June 30, 2022
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HometypeBurger, BBQ 漢堡與烤肉知名美式德州燒烤新天堂樂園~「Grand Ole BBQ」要擴大營業囉!

知名美式德州燒烤新天堂樂園~「Grand Ole BBQ」要擴大營業囉!

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El Cajon很少有大型的商店或是餐廳在此營業,可能是聽起來就感覺很遙遠吧!不過,現在漸漸有了改觀~近期,一個盛大的燒烤餐飲和娛樂場所正準備9月中旬在當地亮相。El Cajon其實距離聖地牙哥市中心僅有20分鐘的車程,在Flinn Springs community計畫一個15,000平方英呎的新地標,將原本在North Park很受歡迎的「Grand Ole BBQ Y Asado」發光發熱。在Social Syndicate酒店集團的支持,讓原Grand Ole BBQ和Asado的原創人Andy Harris,有機會實現了他的夢想,將一個前自行車酒吧轉變成了一個適合家庭的空間,在聖地牙哥可以品嘗到德州中部的燒烤。而口味廣泛,從家庭牛肉美食到特色煙燻火雞胸肉,絕對能滿足饕客好奇的舌尖。

實現音樂與美食結合的美夢

Andy Harris和他的工作人員將這個佔地寬廣的空間,稱為「在德州的西邊最大的燒烤空間」,烤架不斷的烤著香噴噴的美食不間斷,有400個座位的場地,擺設著60年代的自動點唱機和復古彈球遊戲。中世紀現代元素的餐廳和雞尾酒吧、野餐桌、火坑、現場音樂舞台表演,佔據了龐大後院。音樂與美食相結合,也是店東的夢想目標。

除了燒烤,餐廳還提供全套午餐和晚餐菜單,包括高級牛排、漢堡、燻鮭魚、沙拉等。由Ami Cisneros(JRDN,Pacific Standard Coastal Kitchen)帶領的廚房將烹製酒吧小吃,包括著名的Frito Pie和煙燻骨髓。週末早午餐提供類似牛肉玉米餅和醬汁。還有自有的麵包店所出品的各種甜派,配上自製冰淇淋口感一定超級新鮮。

地址:15505 Olde Highway 80, El Cajon, CA 92021

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Hyacinth 海恩斯
Hyacinth 海恩斯
來自台灣,居住於聖地牙哥十餘年。喜歡戶外運活動及旅行。曾任文字工作者,如今在異鄉重拾寫作,希望用寫作帶給聖地牙哥的朋友,更豐富的生活。
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