SOFUN的朋友們，你是否對於美國那一席無比清涼、輕盈的甜品心生嚮往？這裡就讓我們一起體驗這在日本被譽為「夏日甜蜜寶藏」的冰品 – 刨冰，而位於美國聖地牙哥Convoy街的「KOLI雪花冰」，則為你打造出最道地的日式刨冰饗宴。
「KOLI雪花冰」是由燒烤餐廳 Yakitori Hino 和 Yakitori Taisho 團隊創立，店內主打日式傳統刨冰，或稱為「かき氷kakigori」，這是一種由絲毫不帶沉重感的細緻冰晶搭配各種香醇糖漿與配料打造出的任何時間都能享用的甜品。
該店使用由日本百年老店Kuramoto Ice製造的進口春水冰塊，這家位於金澤的公司製造的冰塊晶瑩剔透，非常適合調酒，也深受調酒愛好者喜愛。將這些冰塊刨成雪花狀，再淋上由日本糕點師為店內特製的自家糖漿，就是一款「KOLI雪花冰」。
除了含有芒果、牛奶糖漿、蜂蜜奶油的芒果刨冰，和包含抹茶、巧克力慕斯、玉米片、香草冰淇淋的巧克力刨冰，最擄人心魂的莫過於那只由草莓和牛奶糖漿、香草冰淇淋、草莓奶油製成的熊狀刨冰。
每周二至周六，從中午到晚上10點，「KOLI雪花冰」都將為你提供服務，還提供如蜜桃、草莓、抹茶等口味的便攜式刨冰杯和新潮的鮮果奶油麵包三明治等多種選擇。透過這樣的創新口感和趣味造型，「KOLI雪花冰」確實將日式刨冰提升到了新的高度。
作為一個吃貨，我對於美食的探索從未停止，而這次的「KOLI雪花冰」體驗，將我的味蕾引領到了一個全新的境地。無論你是甜品愛好者，還是炎炎夏日裡尋求一絲清涼的旅人，我都強烈建議你嘗試一下這家店的刨冰，讓你的夏日變得更甜、更美好！
KO-LI BAR
4898 Convoy St Ste 103 San Diego, CA 92111
(619) 541-3605