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Thursday, June 8, 2023
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Homesan diego 圣地亚哥Cuisine 餐廳美食氣氛佳人氣夯的牛角日式燒肉 (經典)

氣氛佳人氣夯的牛角日式燒肉 (經典)

https://sofunsd.com/?p=5515

Mercury 終於有機會去前一陣子超級火紅的牛角燒肉店!到了店門口果真是人山人海,還好有先訂位,大概等了十分鐘之後,服務生便帶我們到座位上了!

坐到位置上後,服務生非常親切地向我們介紹店內的菜單,由於 Mercury 和朋友們都第一次來,所以服務生介紹我們試試他們的套餐。套餐內包含各式各樣的燒肉及海鮮,讓第一次上門的顧客可試試不同的口味。

↓ Mercury 和其他兩位朋友叫的是 Gyu-Kaku Course 兩人套餐。還有另一個 Meat Lover’s Course 以肉為主沒有任何的青菜或海鮮。Gyu-Kaku Course 包含了五樣前菜,六種不同的肉、一份蝦子、一份綜合菇、及一份烤菠菜。另外我們還單點了一份牛舌及 fried bacon chips。

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↓ 最先上的是毛豆及味增湯。這兩樣和通常我們在日本餐廳點的沒什麼不同!

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↓ 單點的 『Fried Bacon Chips』。厚切的培根拿去炸。但不知為什麼,Mercury 覺得這道菜吃起來像培根味的洋芋片!但口味還不錯就是了!

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↓ 套餐前菜之一『Gyu-Kaku Salad』:我個人覺得這是一道不錯的沙拉。甜甜酸酸的醬汁配上新鮮的蔬菜及水煮蛋。口味清淡且適合夏天消暑~

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↓ 前菜:『煎餃、炸飯糰、炸豆腐塊』。煎餃 (應該說是炸餃子) 普普,和通常在日式餐廳吃到的差不多!炸飯團 Mercury 則是第一次吃到,裡面的飯是用 sushi 的醋飯,有點酸酸甜甜的。而飯糰的上面則是放滿了 spicy tuna。至於炸豆腐塊還蠻特別的,裡面除了有豆腐還有些許的青豆及紅蘿蔔。不過豆腐塊剛入口會以為是吃到了炸甜不辣的感覺!

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↓ 單點的『薄片牛舌』!品質很不錯,吃起來有點脆脆的但又不會難嚼!

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↓ 『蒜味蝦』:蝦子本身很新鮮,但是味道有點過鹹!

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↓ 『Kalbi Short Rib』 是套餐中肉質最好的,不會太油且一點都不乾柴。由於 Kalbi 已經先醃過所以有帶點甜味!不過 Mercury 還是比較喜歡吃沒有醃過帶有少許牛肉味的原味牛肉!後來服務生有告訴我們其實所有的肉類都可選擇沒有醃過的!喜歡吃原味的朋友記得下次點菜前先告知服務生喔!

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↓『 Chicken Cheese Fondue』 算是牛角店內特別的菜色!通常烤過的雞胸肉吃起來會比較乾柴,但是加上融化的起司及奶油後有乳化的效果使得烤雞肉吃起來特別香甜柔嫩。

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↓ 『Harami Skirt Steak Miso』: Skirt Steak 是牛的橫隔膜部位,吃起來沒有牛五花那麼肥但是頗有嚼勁。Skirt steak 也是近年來受歡迎的牛肉部位!Mercury 覺得這裡的 skirt steak 肉質挺不錯的但是醃料的味道太重了。單吃肉片有點覺得太甜!

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↓ Spicy Yaki-Shabu 『辣牛肉片』:辣牛肉片的肉質當然沒有skirt steak 或 short rib 來的好,不過喜歡吃瘦肉的朋友可能會比較喜歡這款的燒肉!這裡的辣牛肉片不會太辣且帶點甜味!

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↓ Mushroom Medley :『綜合烤菇』包括了三種不同的菇類包括金針菇、杏鮑菇、及蘑菇。因為店裡用奶油及胡椒下去烤這些菇類,打開錫箔紙的剎那整個洋溢著奶油的香味,簡直讓人想一口接著一口。另外還有『奶油烤菠菜』,味道和烤綜合菇非常相似,但是多了個蒜香味!因為烤菠菜的份量較少,一下子就被大家解決掉,所以來不及照相!真是殘念啊!

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↓ 正當大家覺得吃到快撐到不行的時候,服務生上了壽喜燒石鍋拌飯。雖說大家都吃不下了但還是被那帶點奶油香的壽喜燒拌飯給吸引。雖然飯裡的肉片不多但是飯的分量實在不少。重點是甜甜的壽喜燒醬加上有奶油香味且粒粒分明的白飯簡直是讓人欲罷不能一口接著一口地吃下去!

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↓ 最後的甜點是大家露營時候的最愛 『S’mores』。將烤至金黃的棉花糖加上半融化的巧克力和消化餅,簡直是人間美味!

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總之 Mercury 覺得套餐裡醃過的肉太多了,味道都有點過重,不過下次再來吃應該會要求沒有醃過的肉來試試牛肉的原味。店裡的服務生非常專業,對於菜單上的餐點都非常了解並且服務態度也非常好。另外,店裡的裝潢非常俱有現代感,適合跟家人或朋友辦趴。

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Gyu-Kaku Japanese BBQ
9844 Hilbert St. G-1.
San Diego, CA 92131

Mercury 馬可立
Mercury 馬可立https://www.sofunsd.com
Mercury 從小生長在台灣,移居聖地牙哥約20 年,是個愛吃咖,最喜歡將聖地牙哥好吃好喝的介紹給周遭的親朋好友,現在藉由 SofunSD 的平台將有關聖地牙哥最豐富、最好玩、最好吃的資訊提供給各位讀者!
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