愛看韓劇的朋友們一定對這家BB.Q Chicken不陌生，這家號稱是全世界最大的韓式炸雞店曾在韓劇《鬼怪》跟《愛的迫降》出現過，而更特別的是BB.Q Chicken曾於2008年在Kearny Mesa首次開業，當時是SD唯一一家韓式炸雞店，又被稱為另一家肯德基，可惜當時接受度不高，於2013年關閉。不過隨著韓流熱潮，BB.Q Chicken也已在加州、紐約、西雅圖等多地開分店，終於在今年重回聖地牙哥Convoy區！ 而且還計畫在聖地牙哥多個地區開設店面喔！

BB.Q Chicken已於本周三(10/20)於Convoy Village Shopping Center開始營運。於1995年成立的BB.Q Chicken已成為韓國展店最快的連鎖炸雞店之一，經理Andrew Lee 表示總公司已計畫在未來兩到三年內在聖地牙哥開設至少三家店面，Convoy店當先鋒培養基本粉絲群。

韓國炸雞通常有許多口味，為了讓客人一次吃到不同口味，也都會有「半半炸雞」，也就是二種口味各半的意思，但在「BBQ Chicken」不論是韓文/英文版 還是中文版的Menu都沒有看到「半半炸雞」，上網查了一下網友的食記，也有人點過「半半炸雞」，於是我們直接問了一下服務人員是否有half-half Chicken，服務人員點點頭，還比了比招牌的「黃金橄欖油炸雞」。

Lee 表示，不管是哪個部位的雞肉在裹麵包屑之前都需浸泡特製醬料至少一至兩天，才能炸出酥脆銷魂的吮指炸雞。店裡有帶骨和去骨雞肉多種選擇，從招牌的黃金橄欖油炸雞(Golden Original)、到醬蒜炸雞(Soy-Garlic)和麻辣炸雞(Spicy Galbi)都有。店面也提供其它韓國傳統佳餚，包括泡菜炒飯、玫瑰年糕( rose ddukbokki)、白醬年糕，韓式啤酒和燒酒等。

韓國炸雞的歷史，也被稱為另一個肯德基，可以追溯到朝鮮戰爭，當時駐紮在韓國的美軍在感恩節大餐中用炸雞代替火雞，並將其介紹給韓國盟軍，現在已成為韓國最受歡迎的代表美食一，韓式炸雞連鎖店遍布全球。

BB.Q Chicken