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时尚休闲韩式餐厅Bibigo Kitchen进驻Fashion Valley Mall

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来自洛杉矶一个自有的韩国食品品牌线Bibigo Kitchen,自2017年初在Westfield UTC里头美食广场开设第一家分店Bibigo Fresh Korean Kitchen以来,便积极筹募开设第二家店,而在近日于Fashion Valley Mall也开了第二家店面喔~!Bibigo这个词是将韩语中的bi-bi-da (“to mix”) 与英文“to-go”混搭而来的新词汇,而Bibigo Kitchen以其韩国煎饺、特调酱汁和其他预制食品闻名,这家走时尚休闲路县的韩式连锁餐厅志气很高,目前在南加已有七家餐厅,计划在2020年在全美开设130家分店。

在Fashion Valley的这家最新店面地点位于AMC剧院下方购物中心的River Plaza区,24日甫开幕,在Yelp上已经是一片五颗星好评。与其他位于南加美食街广场内的店面不同的是,Fashion Valley分店是有着独立店面的韩式美食餐厅,里头宽敞明亮、内有50个坐位和20个户外坐位,菜单也较美食街店面的来得完整,也提供啤酒、葡萄酒、烧酒、makgeolli、和各类韩国酒精饮料。

开放式厨房让客人们可以看到韩式蒸饺/汤饺的准备工作,饺类包括蔬菜的素食口味、还有包了牛肉、猪肉和虾肉等各式口味。

Fashion Valley店面仍然维持客人可客制化自己餐点的做法,在烧烤方面,先选择要吃的是主菜如脆皮五花肉、烤章鱼、烤short rib或醃鸡胸肉后,再自行搭配要海带米饭还是面条或沙拉,以及要搭配的小菜为时令水果泡菜或烤根蔬菜等。

另外,资深厨师In Jun Hwang表现出多样化的菜单,将韩国烧烤传统演变成现代化的经典菜肴,如热腾腾的牛排泡菜炒饭、章鱼泡菜汤、蜂蜜酱油炸鸡、韩式杂菜凉粉、gojuchang蒜泥鸡、甚至还用韩国豆粉制造特别的提拉米苏呢。饮品方面除了上述的酒类外,也提供茶和咖啡的选择喔~!

Bibigo Kitchen@ Fashion Valley

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Luna
Luna
来自台湾,因缘际会落脚于圣地牙哥,希望和大家一同分享圣地牙哥的美好。
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